1、单项选择题  对X2L有关描述不正确的是（）

A、烟叶成熟
B、叶片结构疏松
C、颜色柠檬黄
D、有油分

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本题答案：D
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2、判断题  烤烟X1F身份“稍薄”，叶片结构“疏松”。

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本题答案：对
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3、判断题  烤烟的糖碱比以2～25比较适宜。

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本题答案：错
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4、单项选择题  烟叶的客户质量是以烟叶的（）为基础的 。

A、内在质量
B、外观质量
C、化学成分
D、可用性

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本题答案：D
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5、单项选择题  下列香料烟部位中质量最好的是（）。

A、顶叶
B、腰叶
C、下二棚
D、上二棚

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本题答案：A
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6、单项选择题  烤烟烟叶含梗率一般约为（）%左右。

A、20
B、30
C、15
D、25

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本题答案：D
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7、单项选择题  烤烟从变黄期转入定色期，营养水平低时，变黄程度（）。

A.宜低
B.宜高
C.十成黄
D.青筋黄片

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本题答案：A
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8、填空题  烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的（）条件。

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本题答案：水分
本题解析：试 题答案水分

9、判断题  经打叶复烤第二次润叶后，各等级白肋烟叶含水率为180～200%,温度为60～75℃。

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本题答案：对
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10、单项选择题  与吸烟安全性最密切的化学成分是（）。

A、蛋白质
B、灰分
C、焦油
D、总氮

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本题答案：C
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11、单项选择题  下列对烤烟描述不正确的是（）。

A、中部叶身份中等、多橘黄色
B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中
C、中部叶的弹性好，填充能力强
D、中部叶结构疏松，吸湿性强

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本题答案：C
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12、判断题  白肋烟也中下部颜色由浅至深（浅黄－近红黄），随着颜色的加深风格愈显著，香气增浓，劲头增大，杂气减少，内在质量递增。

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本题答案：对
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13、单项选择题  烤烟糖与蛋白质的适宜比值为（）。

A、小于2
B、大于2
C、2～2.5
D、大于2.5

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本题答案：C
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14、问答题  试述香料烟分级超作程序。

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本题答案：（1）烟叶回潮：调制后的香料烟，再分级出售时，首先要进
本题解析：试题答案（1）烟叶回潮：调制后的香料烟，再分级出售时，首先要进行回潮，以增加烟叶水分，防止烟叶破碎，达到烟筋稍软不易断，手握稍有响声，不易破碎为准。
（2）香料烟下绳：当烟叶回潮达到要求时即可下绳，下绳要谨慎操作以防止叶脉折断或叶片破损。下绳后烟叶分部位堆放，叶基向外，叶尖朝里，摆放整齐，用麻布和塑料薄来源:91 考试网膜将烟堆盖严，以防烟叶水分的变化。（3）香料烟分型：将下绳后的香料烟按照香料烟分级标准，分为B、型和S型。
（4）分组：分组是对同型香料烟的进一步划分，先进行部位分组，然后进行颜色分类。
（5）分级：分级是将分开组别的烟叶，依据各等级品质要求分拣出不同级别。
（6）打捆：分级后，按级别单独打捆，叶柄向外，叶尖向里，摆放整齐，包严结牢，防止受潮和水分散发。病斑叶较正常叶糖含量下降，总氮变化不大，蛋白质显著增加，烟碱减少，品质降低50－60％。

15、单项选择题  香料烟实物标样每个等级样品重量规定为（）克。

A、100
B、250－500
C、200
D、150

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本题答案：D
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16、单项选择题  烤烟油分规定“稍有”的是（）。

A、C4F
B、B2F
C、S1
D、C3V

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本题答案：A
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17、单项选择题  烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。在一定的施肥量范围内，随（），野火病的病斑扩展速度相应加快。

A.P肥施用量的增加
B.P肥施用量的减少
C.Ｎ肥施用量的增加
D.Ｎ肥施用量的减少

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本题答案：C
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18、问答题  试述烤烟不同部位烟叶质量变化规律。

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本题答案：下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松。，含
本题解析：试题答案下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松。，含糖量低，总氮和烟碱含量低于中部叶。烟叶香气较少，劲头较小，烟气平淡。烟叶填充性较好，燃烧性较强，产生焦油量较低。
中部叶：烟叶厚薄适中，颜色多橘黄、正黄，光泽强，油分多，叶片结构疏松。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱适中。烟叶香气质好，香气量较足，劲头适中。烟叶填充性较差，吸食性高，燃烧较缓慢，产生焦油量高。
上部叶：烟叶较厚，颜色较深，油分小于中部叶，叶片结构较紧密。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱量高。烟叶香气量足，烟味浓，劲头大，成熟度不够的上部叶，刺激性尤为强烈。烟叶填充性居中，吸食性较低，燃烧慢，产生焦油量高。

19、单项选择题  在烘烤过程中，对于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度（）。

A.适当调高
B.适当调低
C.提高3～5°C
D.降低3～5°C

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本题答案：B
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20、问答题  基层烟站的工作任务是什么？

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本题答案：根据烟草公司下达的任务 ，组织好烟叶生产和收购，执行有关
本题解析：试题答案根据烟草公司下达的任务，组织好烟叶生产和收购，执行有关收购政策和国家标准，完成烟叶生产和收购计划。

21、填空题  烟梗复烤后含水率为（）。

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本题答案：11－14﹪
本题解析：试题答案11－14﹪

22、单项选择题  对香料烟杂色与残伤描述不正确的是（）。

A、带杂色的烟叶香气质差，香气量少
B、带杂色的烟叶杂气大，刺激性大
C、随杂色面积加大，残伤程度加重，烟叶质量下降
D、杂色对香料烟质量无明显影响

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本题答案：D
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23、单项选择题  优质白肋烟的烟碱含量范围为（）%。

A、2.0～4.0
B、1.5～2.5
C、1.0～4.0
D、1.0～3.0

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本题答案：A
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24、判断题  烤烟品质因素达到某级规定时定为某级。

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本题答案：错
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25、单项选择题  对烤烟X3F有关描述正确的是（）。

A、色度中
B、叶长35㎝以上
C、残伤不超过30%
D、身份薄

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本题答案：C
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26、单项选择题  整株晾制的白肋烟，完熟叶产于（）

A.X
B.C
C.B
D.CX

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本题答案：A
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27、单项选择题  从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜（）。

A、低
B、高
C、无法确定
D、其它

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本题答案：B
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28、判断题  烘烤含水量大的烟叶时，湿球温度应控制在较高的水平。

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本题答案：错
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29、填空题  烤烟C2L油分与残伤规定为（）。

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本题答案：有、15﹪
本题解析：试题答案有、15﹪

30、判断题 &nbs p;烟叶工商交接检验中，抽验结果有80%符合原等级的，即作合格，按原等级结算。

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本题答案：对
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