1、选择题  羊毛的主要成分是
A.蛋白质
B.脂肪
C.纤维素
D.糖类

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  以下各种液体分别与溴水混合并振荡，不能使溴水褪色的是
A.KI溶液
B.己烯
C.苯
D.酒精

参考答案：D

本题解析：

本题难度：困难

3、选择题  验证淀粉水解可生成葡萄糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是
①取少量淀粉加水制成溶液?
②加热煮沸?
③加入Cu(OH)2悬浊液?
④加入几滴稀硫酸?
⑤再加热?
⑥加入NaOH溶液，调PH至碱性
A.①②④⑤③⑥
B.①④②③⑥⑤
C.①⑤②⑥④③
D.①④②⑥③⑤

参考答案：D

本题解析：淀粉水解需要硫酸作催化剂。葡萄糖和新制的氢氧化铜悬浊液反应需要在碱性环境中进行，因此水解之后要先加入氢氧化钠中和硫酸，然后再和氢氧化铜悬浊液反应。所以正确的答案是D。

本题难度：困难

4、选择题  等质量的下列烃完全燃烧时，消耗氧气量最大的是
A.CH4
B.C2H4
C.C2H6
D.C6H6

参考答案：A

本题解析：首先将分子式写成实验式：CH4、CH2、CH3、CH，含氢量越高，耗氧量越大．

本题难度：简单

5、选择题  下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是
A.都只由C、H、O三种元素组成
B.都是食物中的基本营养物质
C.都能发生水解反应
D.都能发生银镜反应

参考答案：B

本题解析：油脂与蛋白质中还含有其它 元素；单糖不能水解；具有醛基才能发生银镜反应；

本题难度：一般