1、填空题  把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰部分加热，可看到铜丝表面变______色，生成的物质是______，立即将它插入盛乙醇的试管，发现铜丝表面变______色，试管中有______气味的物质生成，其化学方程式是______．

参考答案：把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰部分加热，铜被氧气氧化为黑色氧化铜，立即将它插入盛乙醇的试管，
氧化铜能将乙醇氧化为乙醛，同时由黑色氧化铜又变成红色铜，试管中有刺激性气味的乙醛生成，金属铜在反应中作催化剂，故答案为：黑；氧化铜；红；刺激性；2C2H5OH+O2Cu

本题解析：

本题难度：一般

2、简答题  下面是某课外活动小组在进行探究乙醇性质实验时遇到的问题，请你帮助解决．
（1）在做乙醇与钠反应的实验时，把一小块钠缓慢放入装有乙醇的试管内，与钠和水反应相比有所不同：钠没有熔化成小球；钠先沉在试管底；反应后逐渐浮起．小组同学进行讨论，前两点现象解释达成共识．请说出你的看法．
钠没有熔化成小球，因为______；钠先沉在试管底，因为______
第三点现象解释存在争议，活动小组的同学形成两种意见：a生成的氢气产生浮力所致；b生成的乙醇钠增大了溶液的密度所致．请你设计一个实验验证a和b说法的合理性．______
（2）在做乙醇的催化氧化实验中，某同学有个意外发现：在酒精灯外焰灼烧铜丝观察到铜丝表面变黑；当铜丝接近灯芯，变黑的铜丝又恢复原来的红色．请用化学方程式解释上述变化过程．______．

参考答案：（1）钠与乙醇的反应是一个放热反应，但反应不如与水反应剧烈，相同时间内放出的热量少，温度没有达到钠的熔点，所以钠没有融化成小球；
钠的密度大于乙醇的密度，所以把钠加入乙醇中，钠沉到试管底部；
向完成实验的试管中再加入一小块钠，观察钠是浮在液面还是沉下去，从而确定合理说法．
故答案为：钠与乙醇反应不如与水反应剧烈，放出热量少，温度没有达到钠的熔点；钠的密度比水小比乙醇大，因而沉到试管底；向完成实验的试管中再缓慢加入一小块钠，观察钠是浮在液面还是沉下去；
（2）在酒精灯外焰灼烧铜丝观察到铜丝表面变黑，铜和空气中的氧气在加热条件下反应生成黑色的氧化铜，所以铜丝变黑2Cu+O2△.2CuO；乙醇有还原性，氧化铜有氧化性，氧化铜和乙醇在加热条件下发生氧化还原反应生成铜和乙醛、水CuO+CH3CH2OH△

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，香味越浓郁．其原因是久置的葡萄酒中，与原来相比含有更多的（　　）
A．（C6H10O5）n
B．CH3CH2OH
C．CH3COOC2H5
D．CH3COOH

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列说法正确的是
[? ]
A.酯化反应、硝化反应以及酯的水解均属于取代反应类型
B.乙醇生成溴乙烷和乙烯生成溴乙烷的反应类型相同
C.可能氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇
D.蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物，均能发生水解反应

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  2006年1月1日，江苏省“苏北五市”决定全面推广使用乙醇汽油作为发动机燃料，即在汽油中掺人一定比例的变性乙醇，以代替一部分汽油。下列有关说法正确的是
[? ]
A．乙醇汽油是一种清洁能源，燃烧不会产生污染
B．乙醇与汽油组成元素相同，化学成分相似
C．乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油
D．乙醇可通过淀粉转化制得，是一种可再生的燃料

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单