参考答案：A．分子中含有2个苯环4个酚羟基，邻位和对位共有5个H原子可被取代，含有1个C=C，可发生加成，则可与溴水反应，且1mol物质与足量溴水反应消耗6molBr2，故A正确；
B．分子中只有4个酚羟基与NaOH反应，其它官能团不参加反应，则1mol该物质可与4molNaOH反应，故B正确；
C．分子中能发生加成反应的有苯环、C=O和C=C，则1mol该物质可与H2加成，耗H2最大量为8mol，故C错误；
D．含有酚羟基，可遇FeCl3溶液发生显色反应，故D正确．
故选C．

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  八角茴香含有一种抗禽流感病毒的重要成分--莽草酸，其结构简式为：，则莽草酸不具有的性质是（　　）
A．遇FeCl3溶液呈紫色
B．能发生消去反应
C．能与H2发生加成反应
D．1mol莽草酸只能与1molNaOH反应

参考答案：A、莽草酸中不含酚羟基，所以莽草酸遇氯化铁溶液不呈紫色，故A错误；
B、莽草酸分子中连接醇羟基碳原子相邻的碳原子上含有氢原子，所以能发生消去反应，故B正确；
C、莽草酸分子中含有碳碳双键，所以能与氢气发生加成反应，故C正确；
D、能与氢氧化钠反应的官能团只有羧基，1mol莽草酸含有1mol羧基，所以1mol莽草酸只能与1molNaOH反应，故D正确；
故选A．

本题解析：

本题难度：一般

4、简答题  （1）某有机物的结构简式为HOOC-CH2=CHOH请你写出该有机物官能团的名称：______
（2）完成下列反应的化学方程式，并指出反应类型：
①由乙烯制聚乙烯：______，（______反应）
②由苯制硝基苯：______，（______反应）
③乙醛的催化氧化：______，（______反应）

参考答案：（1）有机物的结构简式为HOOC-CH2=CHOH，含有官能团为-COOH、-OH、碳碳双键，名称分别为羧基、羟基、碳碳双键，
故答案为：羧基、羟基、碳碳双键；
2）①乙烯中含有双键，发生加聚反应生成聚乙烯，该反应，
故答案为：；加聚；
②苯发生取代反应生成硝基苯，该反应为为，
故答案为：；取代；
③乙醛发生催化氧化反应生成乙酸，该反应为2CH3CHO+O2催化剂

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  咖啡酸可用作化学原料和中间体，其结构如图．下列关于咖啡酸说法不正确的是（　　）
A．1mol咖啡酸最多能与3molBr2反应
B．能使高锰酸钾酸性溶液褪色
C．1mol咖啡酸最多能与3molNaOH反应
D．能发生加聚反应