1、填空题  某同学设计了如下3个实验方案，用以检测淀粉的水解程度。
甲方案：淀粉液水解液中和液溶液变蓝结论：淀粉尚未水解。
乙方案：淀粉液水解液无银镜产生结论：淀粉尚未水解。
丙方案：淀粉液中和液有银镜产生结论：淀粉部分水解。
上述3种方案结论是否正确？简要说明理由。
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2、选择题  下列说法正确的是（　　）
A．往蔗糖液中加入稀硫酸，水浴加热充分反应后加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，可见有砖红色沉淀生成
B．要萃取溴水中的溴单质，可以选用苯、CCl4或酒精作萃取剂
C．冰醋酸、淀粉、纤维素都是纯净物
D．用试管取出少量淀粉水解液，加入碘水，若不显蓝色，说明淀粉水解完全

3、选择题  下列物质中既能发生水解反应，也能发生银镜反应，其水解产物中还含有能发生银镜反应的物质，则该物质为
[? ]
①乙醛?②葡萄糖?③甲酸甲酯?④蔗糖 ?⑤麦芽糖?⑥纤维素?⑦淀粉 ?
A．①②⑤?
B．③④⑥?
C．③⑤?
D．④⑤

4、简答题  为了检验淀粉水解的产物，某学生设计了如下实验方案：

请回答下列问题：
（1）试剂1为20%的H2SO4溶液，其作用是______．
（2）试剂2为______，其作用是______；发生反应的离子方程式为：______．
（3）反应①的化学方程式为______．
（4）为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是______．

5、选择题  在一定条件下能发生水解反应的高分子化合物是（　　）
A．肥皂
B．油脂
C．纤维素
D．聚乙烯