1、选择题  有关天然产物的水解叙述不正确的是
[? ]
A．油脂水解可得丙三醇
B．可用碘检验淀粉是否水解完全
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同

2、选择题  青苹果不如熟苹果甜，某学生在探究实验中发现，青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明
[? ]
A．青苹果中只含淀粉不含单糖
B．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖
D．熟苹果中只含单糖不含淀粉

3、选择题  纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质，从纤维素的化学成分看，它是一种（　　）
A．脂肪
B．氨基酸
C．多糖
D．单糖

4、选择题  属于天然高分子化合物的是（　　）
A．淀粉
B．聚乙烯
C．葡萄糖
D．乙酸

5、填空题  淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式__________表示，蛋白质水解的最终产物分子中，含有的官能团是__________和__________（ 填官能团名称）。人体内各种组织的蛋白质在不断地分解，最后主要生成__________排出体外。