1、选择题  做乙醛被Cu（OH）2氧化实验时，有以下步骤：①加入0.5mL乙醛溶液；②加入2%硫酸铜溶液4-5滴；③加入10%NaOH溶液2mL；④加热至沸腾．其正确的操作顺序是（　　）
A．①②③④
B．③②①④
C．②③①④
D．①③②④

参考答案：乙醛和新制的Cu（OH）2反应：CH3CHO+2Cu（OH）2加热

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  已知醛或酮可与格林试剂R1MgX反应，所得产物经水解可得醇，如

若用此种方法制取HOC(CH3)2CH2CH3，可选用的醛或酮与格林试剂是（?）

参考答案：D

本题解析：醛或酮经过上述反应得到醇的律为：甲醛生成伯醇、醛生成仲醇、酮生成叔醇，故本题应用丙酮与格林试剂反应得到产物。

本题难度：一般

3、填空题  将蔗糖与稀硫酸共煮后，向溶液中加入新制，加热未见红色沉淀生成，其原因是____________________________________________。

参考答案：未加NaOH溶液以中和酸，酸溶解了。

本题解析：
【错解分析】向溶液中加入新制的量太少。
【正解】含醛基的物质发生银镜反应及与新制反应成败的关键是反应环境应呈碱性。所以，应该先加NaOH溶液以中和酸直至碱性，在向溶液中加入新制，加热，出现红色沉淀。

本题难度：简单

4、选择题  科学研究表明，蜜蜂用来传递警戒信息的外激素中含有一种化学物质-2-庚酮
(CH3COCH2CH2CH2CH2CH2CH3)。 下列关于2-庚酮化学性质的描述中不正确的是
[? ]
A．2-庚酮可以由2-庚醇氧化制得
B．2-庚酮可以与H2发生加成反应，生成2-庚醇
C．2-庚酮可以发生银镜反应，也可以与新制的Cu(OH)2反应
D．2-庚酮不能被催化氧化成有机羧酸

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列说法正确的是
A．油脂都不能使溴水褪色
B．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
C．福尔马林可用作食品防腐剂
D．蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖

参考答案：B

本题解析：A、植物油分子中一般含有不饱和键，能使溴水褪色，错误；B、氨基酸中既含氨基可以和酸反应，又含羧基可以和碱反应生成盐，正确；C、福尔马林是含8%甲醇的40%甲醛的水溶液，用作消毒剂和动物标本及尸体的防腐剂，不能作食品防腐剂，错误；D、蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，错误，答案选B。

本题难度：简单