1、填空题  在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中，不能水解的是____（填序号），在人体中不能直接被消化吸收的是?（填序号），蛋白质最终水解产物为?（填名称），其通式为?，具有?
性，油脂水解后生成?和??（填名称）。

2、选择题  青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是（　　）
A．锌
B．铁
C．钙
D．碘

3、选择题  现代社会，人们越来越关注饮食中的营养成分．肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁，这里的铁应理解为（　　）
A．单质
B．分子
C．元素
D．同位素

4、选择题  下列叙述中正确的是
A.合金全是由金属融合而成的，合金一般比它的各成分金属的熔点低，硬度大
B.SO2?的过量排放，能引起酸雨和光化学烟雾
C.硝酸不稳定，因此保存在带橡胶塞的棕色、细口试剂瓶中，且置于阴凉处
D.光导纤维的主要成分是二氧化硅，玻璃、水泥和陶瓷都属于传统硅酸盐材料

5、选择题  用下列各组试剂分离FeCl3和AlCl3两种物质的混合物，其中可以达到目的是
A.氨水和盐酸
B.氢氧化钠和二氧化碳
C.氢氧化钠和盐酸
D.氨水和二氧化碳