1、选择题  血液能输送氧气，是因为血红蛋白分子中含有
A．Fe3+
B．Fe2+
C．Na+
D．Ca2+

参考答案：B

本题解析：A．铁是合成血红蛋白的主要元素，在血红素中铁是以二价铁离子的形式存在的，不是以Fe3+的形式存在，故A错误；B．血红蛋白中血红素的化学式为（C34H32O4N4Fe），在血红素中铁是以二价铁离子的形式存在的，故B正确；C．钠离子能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH，与血液能输送氧气无关，故C错误；D．钙是构成骨胳和牙齿的主要元素，缺乏幼儿和青少年会患佝偻症，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，与血液能输送氧气无关，故D错误；故选B。

本题难度：简单

2、选择题  以下关于有机物的说法中，正确的是
A．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质是纯净物
B．淀粉、纤维素的化学式都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
C．石油的分馏主要是物理变化，而煤的干馏主要是化学变化
D．乙烯和聚乙烯中均含有不饱和碳碳双键

参考答案：C

本题解析：
分析：A、根据物质的组成成份
B、根据同分异构体的概念
C、根据化学变化的特征
D、根据物质的结构
解：A、因食醋是酿造产品，主要成分是水，除了含乙酸之外还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种无机盐、维生素等；植物油一般从含油植物器官（主要是种子）中榨取或浸取，脂肪酸的差异不算，一般还含有脂溶性维生素、多种无机盐等．动物蛋白是从动物组织中提取的蛋白质，不算其中的各种杂质，蛋白质的种类你就难以数清楚．
所以，他们都是混合物．故A错误；
B、因同分异构体的分子式相同，结构不同，而淀粉和纤维素的化学式均可写成（C6H10O5）n，但n不相同，所以分子式不同，故B错误；
C、石油的分馏是利用各成份沸点的不同，先经过气化再进行液化将各成份分离出来，是物理变化；煤干馏得到焦炭、煤焦油、焦炉煤气，生成了新物质，是化学变化；故C错误；
D、乙烯中含有碳碳双键，而聚乙烯中没有碳碳双键，故D错误；
故选：C

本题难度：简单

3、选择题  “加碘食盐”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”，其中的碘、钙、氟是指
A．原子
B．分子
C．离子
D．元素

参考答案：D

本题解析：加碘食盐中含有氯化钠、碘酸钾，所以说加碘食盐中的碘是指的碘元素，同样“高钙牛奶”、“含氟牙膏”中的碘钙、氟也是元素的概念。而食盐、牛奶、牙膏都是指的物质属于宏观概念，所以答案选D。
点评：该题紧密类似生活实际，有利于培养学生的学习兴趣，调动学生的学习积极性。相应注意的是一些药品或食品的包装袋上的说明中，含什么多少，都是指的含这种元素的含量，相应明确。

本题难度：简单

4、选择题  南极考察队在印度洋发现了一种不寻常的鱼,它的血液像水一样无色透明。研究发现这种鱼的血液中某种元素的含量是其他鱼的血液中的十分之一。这种元素最有可能是(　　)。
A．Cu
B．Ag
C．Fe
D．Pb

参考答案：C

本题解析：Cu、Ag、Pb都是有毒的重金属元素,能破坏血红蛋白。Fe是血液中所含的元素。

本题难度：简单

5、填空题  经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_________________________________________________________；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是________________________。

参考答案：用铁锅炒菜做饭会使少量的单质进入人体，与胃酸反应转为可被吸收的铁　在炒菜过程中，醋酸就与少量单质铁反应，生成可被人体吸收的Fe2＋

本题解析：用铁锅炒菜做饭，会使少量的铁随饭菜进入人体，供人体吸收利用。炒菜过程中，加入食醋，醋酸就与少量铁反应，生成可被人体吸收的Fe2＋。

本题难度：一般