1、填空题  一个体重50kg的健康人，体内约含有2g铁，这2g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe2+和Fe3+的形式存在。正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe2+的亚铁盐，如硫酸亚铁。服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+，有利于人体吸收。
(1)在人体中进行Fe2+Fe3+的转化时，①中的Fe2+作_________剂，②中的Fe3+作____________剂；
(2)“服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+”这句话指出，维生素C在这一反应中作剂，具有_________性；
(3)市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。此反应的离子方程式为______________________。

参考答案：(1)还原；氧化
(2)还原
(3)Fe+2H+=Fe2++H2↑

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  化学已渗透到人类生活的各个方面，下列有关说法正确的是
[? ]
A．铁强化酱油中添加了氯化铁
B．氢化植物油水解不能得到甘油
C．硅胶常用做干燥剂和催化剂的载体
D．在入海口的钢闸上装一定数量的铜块可以防止闸门腐蚀

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、计算题  已知糖类、油脂和蛋白质提供的能量分别为17.2 kJ·g-1、39.3 kJ·g-1和18 kJ·g-1，下面是花生米和小麦中几种营养素的含量表，

参考答案：(1)500 g花生米比500 g小麦的能量大。
（2）33.15 吨。

本题解析：（1）500 g小麦的能量为：
500 g(0.76×17.2+0.02×39.3+0.11×18)kJ·g-1="7" 919 kJ；
500 g花生米的能量为：
500 g(0.24×17.2+0.39×39.3+0.26×18)kJ·g-1="12" 067.5 kJ；
(2)100 t花生可轧油：100 t×0.39×0.85="33.15" t。

本题难度：简单

4、选择题  下列广告语中，你认为符合科学道理的是
[? ]
A．“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益
B．本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害
C．含氟牙膏可以预防龋齿
D．含碘食盐可防治甲状腺肿大

参考答案：CD

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  维生素对人体的作用是?

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单