1、填空题  如下图所示，淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B
(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C 都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D(C6H14O6)。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知，相关物质被氧化的难易次序是：RCHO最易，R-CH2OH次之，最难。

请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。
A：________， B：_______， C：_______，
D：________， E：________， F：________

参考答案：A:CH2OH(CHOH)4CHO
B:CH2OH(CHOH)4COOH
C:HOOC-(CHOH)4-COOH
D:HOCH2-(CHOH)4-CH2OH
E:
F:

本题解析：

本题难度：一般

2、填空题  （附加题）(6分)某种解热镇痛药的结构简式如图所示：

当它完全水解时可得到的产物有?种；写出其中含有苯环的产物的结构简式：
?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?

参考答案：4 ；

本题解析：略

本题难度：简单

3、填空题  某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1摩尔该油脂水解可得到1摩尔甘油、1摩尔不饱和脂肪酸B和2摩尔直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。
(1)写出B的分子式：_______________________________________。
(2)写出C的结构简式：____________；C的名称是______________。
(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：__________________。

参考答案：(1)C18H32O2
(2)CH3—(CH2)16—COOH　硬脂酸(或十八烷酸、十八酸)
(3)CH3CH2CH2CH2COOH、、、(CH3)3CCOOHCH3

本题解析：天然油脂成分为：高级脂肪酸甘油酯，酸性条件下水解可得到甘油()和高级脂肪酸，1 mol A水解得到1 mol脂肪酸B和2 mol脂肪酸C和1 mol甘油；由题给信息确定B的分子式：C18H32O2，根据质量守恒，C中含碳原子数为18个，C为直链饱和脂肪酸，结构简式应为：CH3(CH2)16COOH，即为硬脂酸。

本题难度：一般

4、选择题  某小分子化合物含有C、H、O、N四种元素，该有机物可能是（?）
A、氨基酸? B、油脂? C、蛋白质? D、葡萄糖

参考答案：A

本题解析：
正确答案：A
―COOH,―NH2组成的小分子为氨基酸。正确答案A。

本题难度：简单

5、选择题  油脂水解的产物是? (? )
A．酸和甘油
B．氨基酸
C．CO2
D．水和CO2

参考答案：A

本题解析：
油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类物质，酸性水解的产物是油脂是高级脂肪酸和甘油，所以选A。氨基酸是蛋白质水解的产物。水和二氧化碳一般是有机物燃烧的产物。

本题难度：简单