1、选择题  下列表述正确的是
A．甲烷、苯、乙醇和乙酸都能发生加成反应
B．欲将蛋白质从水中析出而不改变它的性质，应加入CuSO4溶液
C．PP塑料（聚丙烯）结构简式
D．乙醇醛糖（HOCH2CHO）与甲酸甲酯互为同分异构体

参考答案：D

本题解析：A、甲烷、乙醇和乙酸中不含碳碳双键或三键等不饱和键，所以不能发生加成反应，故A错误；
B、硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质变性，蛋白质变性是不可逆的，所以不能用硫酸铜从水中析出蛋白质，可以用硫酸钠从水中析出蛋白质，故B错误；C、聚丙烯的结构简式为：，故C错误；乙醇醛糖（HOCH2CHO）与甲酸甲酯互为同分异构体，D正确。故本题选D．

本题难度：一般

2、选择题  化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是
A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品不利于食品安全
B．糖类、蛋白质、油脂、PVC都属于天然高分子化合物
C．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料
D．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用

参考答案：A

本题解析：A正确，聚氯乙烯中存在增塑剂有毒；B错，油脂不是高分子化合物；C错，植物油不属于化石燃料；D错，太阳能热水器没有涉及到生物质能的利用；

本题难度：简单

3、选择题  下列关于有机物的说法中，不正确的是（　　）
A．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷
B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应
C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
D．用新制的Cu（OH）2可检验尿液中的葡萄糖

参考答案：A．根据液化石油气主要成分为丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等，天然气的主要成分为甲烷，故A错误；
B．苯可以和溴水在催化剂的作用下发生反应获得溴苯，乙醇可以和乙酸之间在酸性环境下发生反应生成酯，这些反应均是取代反应，故B正确；
C．油脂是酯类化合物，在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂，故C正确；
D．用新制的Cu（OH）2溶液检验，加热如果出现砖红色沉淀就说明含有葡萄糖，故D正确．
故选A．

本题解析：

本题难度：一般

4、填空题  某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图是该有机物的球棍模型(其中黑点表示原子，短线表示原子之间的共价键)，则该有机物的化学式为________________________。

写出该有机物的一种同分异构体，它的分子中含有两个，且是天然蛋白质水解的最终产物之一，则该同分异构体的结构简式为_____________________________________。

参考答案：C5H11O2N?

本题解析：球棍模型中的原子种类可根据价键数来判定，即只有一个键的为H，
两个键的为O，三个键的为N，四个键的为C，据此不难找出其结构式为：
故其分子式为C5H11O2N。

本题难度：一般

5、选择题  某种饱和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反应时需3.00 g氢氧化钠，则这种高级脂肪酸中的碳原子数接近的数值是(　　)
A．15
B．16
C．17
D．18

参考答案：D

本题解析：设该油脂的结构简式为，因1 mol油脂与3 mol NaOH完全皂化，则有＝，n＝17。即水解得到的脂肪酸为C17H35COOH，它含有18个碳原子。

本题难度：一般