1、选择题  油脂是主要食物之一，也是一种重要的化工原料。下列说法中，正确的是（?）
A．油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂
B．植物油氢化后可用作人造奶油
C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．判断油脂皂化反应是否完成的方法是静置，观察反应混合物其是否分层

参考答案：B

本题解析：油脂在碱性条件下水解可生成甘油和肥皂，A不正确；植物油氢化后变成固态的人造奶油，B项正确；植物油中含不饱和碳碳键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，C项不正确；油脂皂化后的混合液不加食盐不能分层，所以不能由此判断皂化反应是否完成。

本题难度：简单

2、选择题  绿色化学的核心就是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染，下列做法不符合绿色化学理念的是
A．研制水溶剂涂料替代有机溶剂涂料
B．用可降解塑料生产包装盒或快餐盒
C．用反应：制备硫酸铜
D．用反应：2CH2=CH2+O2制备环氧乙烷

参考答案：C

本题解析：略

本题难度：简单

3、选择题  化学与工农业生产和人类生活密切相关。下列说法中，不正确的是（?）
A．油脂在碱性条件下水解可制得肥皂
B．海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀

C．人体中缺碘元素会得贫血病
D．研制推广甲醇燃料汽车，有利于“减排目标”的实现

参考答案：C

本题解析：略

本题难度：简单

4、选择题  2010年上海世博会的目标是实现环保世博，生态世博。下列做法中不符合这一理念的是?
[? ]
A．积极推行和使用能被微生物降解的新型聚合物材料 ?
B．把生活垃圾焚烧或深埋处理 ?
C．引进电动汽车，减少汽车尾气排放 ?
D．停车场安装催化光解设施，用于处理汽车尾气

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列生活习惯比较健康和科学的是 (? )?
A．喜欢什么食物就吃什么食物
B．多饮纯净水，不饮用矿泉水
C．大量食用含亚硝酸钠的肉制品
D．多吃水果和蔬菜

参考答案：A

本题解析：人体需要适时的补充各种营养元素，所以饮食中必须注意平衡摄入各种营养素，所以A错误；矿泉水中含有人体必须的矿物质，所以饮用矿泉水比纯净水好，B错误；亚硝酸盐有毒，所以大量摄入亚硝酸钠会导致中毒，C错误；多吃水果和蔬菜可以为人体补充各种维生素以及其他营养物质，所以答案选D，所给参考答案有误。

本题难度：简单