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1、选择题 下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 [???? ]
A.着色剂--苯甲酸钠
B.营养强化剂--粮食制品中加赖氨酸
C.调味剂--亚硝酸钠
D.防腐剂--苋菜红
2、选择题 化学与生活、社会密切相关.下列说法错误的是( )
A.利用太阳能等清洁能源代替化石燃料,有利于节约资源、保护环境
B.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不可食用
C.为防止电池中的重金属等污染土壤和水体,应积极开发废电池的综合利用技术
D.提倡人们购物时不用塑料袋,是为了防止白色污染
3、选择题 咖喱是一种烹任辅料,若白衬衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗涤该污渍时会发现,黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象,你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用 [???? ]
A.品红溶液
B.石蕊溶液
C.氯水
D.淀粉KI溶液
4、选择题 下列关于食品添加剂的说法中不正确的是( )
A.醋可同时用作调味剂和防腐剂
B.亚硝酸钠可能致癌
C.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
D.我国应禁止使用味精
5、选择题 关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是( )
A.水质的好坏与身体健康无关
B.饮用水越纯净越好
C.养成良好的饮食习惯,多吃蔬菜、水果等碱性食物
D.调味剂和营养剂加得越多越好