1、选择题  维生素C又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品和饮料的添加剂（如苹果汁等），其结构如图．下列有关说法正确的是（　　）
A．维生素C的分子式为C6H10O6
B．维生素C由于含有酯基而难溶于水
C．维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应
D．维生素C的酸性可能是由于③④两个羟基引起的

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  山梨酸是一种常见的食物添加剂，可减缓食品腐败进程，它是无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3-CH=CH-CH=CH-COOH．下列关于山梨酸的叙述不正确的是（　　）
A．山梨酸易溶于乙醇
B．1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气
C．山梨酸能和乙醇反应生成酯
D．山梨酸能与氢气发生加成反应

参考答案：A．该有机物含有-COOH，C原子数较少，结合能做食品添加剂

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  搞好兴奋剂管理是确保2008年奥运会成功举办的主要措施之一．国家体育总局转发了世界兴奋剂机构《2008年禁用清单》，违禁药物有216种，甲异炔诺酮（tibolone）是其中之一，它的结构式如右图，下列有关说法不正确的是（　　）
A．甲异炔诺酮中含有的官能团有羟基、碳碳叁键、碳碳双键及羰基
B．甲异炔诺酮分子中含有4个手性碳原子
C．1mol甲异炔诺酮在浓硫酸作用下脱去1分子水，所得产物有两种
D．1mol甲异炔诺酮与足量的氢气催化加成，最多消耗4molH2

参考答案：A．分子中含有-OH、C≡C、C=C、C=0，名称分别为羟基

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列三种有机物是某些药物中的有效成分．



下列说法正确的是（　　）
A．三种有机物都能发生水解反应
B．三种有机物苯环上的氢原子若被氯原子取代，其一氯代物都只有2种
C．将等物质的量的三种物质加入氢氧化钠溶液中，对羟基桂皮酸消耗氢氧化钠最多
D．使用FeCl3溶液和稀硫酸可以鉴别这三种有机物

参考答案：A、只有阿司匹林能水解，故A错误；
B、阿司匹林苯环上

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  某有机物的结构为如图所示，下列说法不正确的是（　　）
A．分子式是：C11H13O3
B．能使酸性KMnO4溶液褪色
C．能发生酯化反应
D．能跟NaOH溶液反应

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单