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1、选择题 欲将蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,应加入的试剂是 [???? ]
A.溶液
B.(NH4)2SO4溶液
C.CuSO4溶液
D.酒精溶液
2、选择题 误食铜、铅、汞盐中毒后,可以采取的急救措施是 [???? ]
A.喝大量牛奶
B.喝大量水
C.喝大量葡萄糖水
D.喝一些食醋
3、选择题 2007年8月16日科技网报道,美国研究人员发现,艾滋病病毒通过两种方式伤害人脑,一种是杀死脑细胞,另一种是阻止新细胞的生成。感染艾滋病时艾滋病病毒首先通过人体gp120蛋白质而引起病变,因此问题的关键是对gp120这种蛋白质进行研究。下列推断正确的是 [???? ]
A.该病毒在盐溶液中一定发生变性
B.艾滋病病毒与gp120蛋白质在一定条件下水解最终都生成氨基酸
C.温度越高,gp120蛋白质活性越高
D.通常把艾滋病病毒样本保存在福尔马林中
4、选择题 下列说法正确的是 [???? ]
A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B.蛋白质水解的最终产物是多肽
C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D.石油裂解和油脂皂化都是南高分子生成小分子的过程
5、选择题 下列说法正确的是[???? ]
A.
的结构中含有酯基
B.顺-?2-?丁烯和反-?2-?丁烯的加氢产物不同
C.1?mol葡萄糖可水解生成2?mol乳酸(C3H6O3)
D.油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物