1、选择题  糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C．棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素
D．酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解

参考答案：D

本题解析：略

本题难度：一般

2、填空题  某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图是该有机物的球棍模型(其中黑点表示原子，短线表示原子之间的共价键)，则该有机物的化学式为________________________。

写出该有机物的一种同分异构体，它的分子中含有两个，且是天然蛋白质水解的最终产物之一，则该同分异构体的结构简式为_____________________________________。

参考答案：C5H11O2N????本题解析：球棍模型中的原子种类可根据价键数来判定，即只有一个键的为H，
两个键的为O，三个键的为N，四个键的为C，据此不难找出其结构式为：
故其分子式为C5H11O2N。

本题难度：一般

3、选择题  人早晨不吃早餐，血糖会降低。一个人早晨吃了一个馒头，现从此人的消化道中取一些液体。
(1)对液体进行一些处理后，加入银氨溶液，在合适的条件下，产生了银镜现象，能否说明淀粉已完全水解？为什么？______________________________________________。
(2)如果反应需要1 mol银氨离子，则反应消耗了________mol葡萄糖，反应后葡萄糖所对应生成的物质的结构式为______________________________________。
(3)此人所吃的馒头被吸收的途径是__________________________________。
(4)此人吃完早餐后立即到操场上跑了几圈，发现浑身有些乏力(血糖降低的原因)，则血液中的血糖靠________分解补充，________则为肌肉活动提供能量。
(5)此人大量吃糖后，血液中的葡萄糖会随________排出体外。医学上常用加入CuSO4和NaOH溶液微热生成沉淀来证明，写出其化学方程式_________________________________。

参考答案：(1)产生银镜反应只能说明淀粉产生了水解，但不能说明已水解完

本题解析：(2)由银氨溶液和葡萄糖反应关系可知，消耗了0．5 mol葡萄糖，反应
后葡萄糖被氧化为葡萄糖酸铵。(4)当血糖由于消耗而浓度降低时，肝脏中的糖原很快地转化为葡萄糖陆续释放到血液中，以供给各种组织的使用，肌糖原则是作为能源物质为肌肉活动提供能量。

本题难度：一般

4、选择题  下列物质在一定条件下既不能发生水解反应，能发生银镜反应的是（　　）
A．葡萄糖
B．淀粉
C．蔗糖
D．纤维素

参考答案：A、葡萄糖是多羟基醛，能发生银镜反应，由于葡萄糖是单糖，不能

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  已知Ksp(AgCl)＝1.8×10－10，Ksp(AgI)＝1.0×10－16。下列关于难溶物之间转化的说法中
错误的是（??）
A．AgCl不溶于水，不能转化为AgI
B．两种难溶物的Ksp相差越大，难溶物就越容易转化为更难溶的物质
C．AgI比AgCl更难溶于水，所以AgCl可以转化为AgI
D．常温下，AgCl若要在NaI溶液中开始转化为AgI，则NaI的浓度必须不低于×10－11 mol·L－1

参考答案：A

本题解析：解答本题应注意以下两点：
(1)两种化学组成相似的难溶物可通过Ksp大小比较溶解度。
(2)混合溶液中计算时可合理利用Ksp表达式求解。

本题难度：简单