1、选择题  下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是[???? ]
A．蔗糖
B．葡萄糖
C．丙酸丙酯
D．戊酸丁酯

2、选择题  下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（　　）
A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍
B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜
D．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成

3、选择题  下列说法正确的是（　　）
A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸
B．油脂的水解反应，都是皂化反应
C．淀粉和纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料
D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应

4、选择题  下列关于有机物的说法不正确的是（　　）
A．有机物中一定含有碳元素
B．食用白糖和冰糖的成分都是蔗糖
C．乙酸和乙醇生成酯和水的反应属于取代反应
D．含有5个碳原子的饱和二元羧酸有3种

5、选择题  某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：



下列结论正确的是（　　）
A．淀粉尚有部分未水解?
B．淀粉已完全水解?
C．淀粉没有水解?
D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解?