1、选择题  炒菜时，又加料酒又加醋，可使菜变得香美可口，原因是（　　）
A．有盐类物质生成
B．有酸类物质生成
C．有油脂类物质生成
D．有酯类物质生成

2、填空题  完成方程式：
⑴乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色________________?????????????????????
⑵乙烯与水的加成反应_________________?????????????????????????????
⑶由苯制取硝基苯________________???????????????????????
⑷乙醇与钠反应______________?????????????????????????????????

3、简答题  实验室制取乙烯的装置如图所示．请回答：
（1）仪器A的名称是______．
（2）A中加入的两种试剂是______．
（3）反应温度应控制在______（填序号）．①140℃②170℃
（4）收集乙烯的方法是______．

4、选择题  酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2C7酸性水溶液乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是[???? ]
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧化合物
A．②④
B．②③
C．①③
D．①④

5、选择题  将质量为m克的铜丝灼烧变黑，立即放下下列物质中，能使铜丝变红，且质量仍为m克的是（　　）
A．盐酸
B．酒精
C．稀硝酸
D．浓硫酸