1、选择题  下列属于碱性食物的是

A.鸡蛋
B.大米
C.海带
D.面粉

参考答案：C

本题解析：营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。所以选项C正确。答案选C。

本题难度：困难

2、选择题  下列叙述正确的是

A.皓矾ZnSO4用于医药、木材防腐、媒染剂
B.敲打一块石英之后，使之失去天然面而变成没有规则几何外型，但它仍是晶体
C.我国从唐代就能生产陶瓷
D.氮化硅陶瓷是做电子元件的材料

参考答案：B

本题解析：A．皓矾ZnSO4·7H2O。C．在新石器时代，我们的祖先就能制造陶器。D．氮化硅常用来制造轴承、气轮机叶片等机械构件。

本题难度：困难

3、选择题  患坏血病是因为人体中缺乏

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D

参考答案：C

本题解析：正确答案：C
A、夜盲症是人类维生素A缺乏病最早出现的症状之一B、缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。D．维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。

本题难度：一般

4、选择题  下列物质中不属于铁合金的是

A.不锈钢
B.生铁
C.青铜
D.金箔

参考答案：D

本题解析：所谓合金是指由2种或2种以上的金属或金属和非金属熔合而成的具有特性的物质，ABC都是合金，且都含有铁元素。金箔是金，属于单质，不是合金，答案选D。

本题难度：一般

5、选择题  下列物质有固定熔、沸点的是

A.液化石油气　　
B.汽油
C.石蜡　　
D.乙苯

参考答案：D

本题解析：上述四种物质只有乙苯为纯净物，纯净物有固定的熔、沸点。

本题难度：困难