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1、选择题 下列关于葡萄糖与果糖的说法不正确的是( )
A.两者互为同分异构体
B.两者都易溶于水
C.两者都能发生银镜反应
D.葡萄糖比果糖甜
参考答案:D
本题解析:二者互为同分异构体,都易溶于水,在碱性条件下,果糖能转化为葡萄糖,发生银镜反应,果糖是最甜的糖,比葡萄糖甜。
本题难度:简单
2、选择题 葡萄糖是一种单糖的主要原因是(???? )
A.糖类中含碳原子数量最少
B.不能再水解成更简单的糖
C.分子中只有一个醛基
D.糖类中结构最简单
参考答案:B
本题解析:
正确答案:B
单糖就是不能再水解的糖类,是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮。最简单的单糖是甘油醛和二羟基丙酮。由于葡萄糖不能再水解成更简单的糖,所以是单糖,答案选B。
本题难度:简单
3、选择题
编号
| 被提纯的物质
| 除杂试剂
| 分离方法
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A
| 己烷(己烯)
| 溴水
| 分液
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B
| 淀粉溶液(NaCl)
| 水
| 过滤
|
C
| CH3CH2OH(CH3COOH)
| CaO
| 蒸馏
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D
| CO2(SO2)
| 饱和Na2CO3溶液
| 洗气
参考答案:C
本题解析:A选项中的分离方法为洗气;B选项中的分离方法为渗析;D选项中所选试剂应为NaHCO3溶液。
本题难度:简单
4、选择题 2013年4月24日,东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是 A.点燃,能燃烧的是矿物油 B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油 C.加入水中,浮在水面上的是地沟油 D.加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油
参考答案:D
本题解析: 试题分析:进行物质的检验时,要依据物质的特殊性质和特征反应,选择适当的试剂和方法,准确观察反应中的明显现象,如颜色的变化、沉淀的生成和溶解、气体的产生和气味、火焰的颜色等,进行判断、推理、验证即可。A、地沟油与矿物油都能燃烧,不能鉴别,A不正确;B、地沟油与矿物油都是混合物,没有固体的熔沸点,不能鉴别,B不正确;C、地沟油与矿物油的密度都小于水,不溶于水,不能用水鉴别,C不正确;D、地沟油主要成分是油脂,属于酯类,能与氢氧化钠溶液加热发生水解反应。而矿物油主要成分是烃类,与氢氧化钠溶液不反应,可以
本题难度:一般
5、选择题 苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌,其杀虫活性物质主要是一类伴孢晶体蛋白。某种苏云金杆菌产生的伴孢晶体蛋白含两条肽链,共由126个氨基酸组成,经昆虫肠液消化成毒性肽。伴孢晶体蛋白消化成毒性肽所需要的酶是(???) A.麦芽糖酶 B.淀粉酶 C.蛋白酶 D.脂肪酶
参考答案:C
本题解析:蛋白质消化需要蛋白酶催化,且酶催化具有专一性。
本题难度:简单
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