1、选择题  下列物质中，不符合既能与强酸反应又能与强碱溶液反应要求的是
A.Fe（NO3）2
B.AlCl3
C.NaHCO3
D.NH4HCO3

参考答案：B

本题解析：分析：A、Fe（NO3）2与强碱溶液生成氢氧化亚铁，强酸溶液中NO3-具有强氧化性，Fe2+具有较强还原性；
B、AlCl3与强碱反应，不酸反应；
C、NaHCO3属于弱酸的酸式盐，可以与强酸或强碱反应；
D、NH4HCO3属于弱酸的酸式铵盐，可以与强酸或强碱反应．
解答：A、Fe（NO3）2与强碱溶液生成氢氧化亚铁，强酸溶液中NO3-具有强氧化性，可以与Fe2+反应氧化还原反应，故A正确；
B、AlCl3与强碱反应生成氢氧化铝沉淀，强碱过量可以溶解生成的氢氧化铝，但AlCl3不酸反应，故B错误；
C、NaHCO3属于弱酸的酸式盐，可以与强酸反应生成二氧化碳，与强碱反应转化为碳酸盐，故C正确；
D、NH4HCO3属于弱酸的酸式铵盐，可以与强酸反应生成二氧化碳，与强碱反应转化为碳酸盐，铵根离子与强碱生成一水合氨，故D正确．
故选B．
点评：本题考查元素化合物的性质等，难度中等，注意基础知识的掌握，常见既能和强酸溶液反应，又能和强碱溶液反应的物质有蛋白质、氨基酸、Al、两性氧化物、两性氢氧化物、弱酸的酸式盐、弱酸的铵盐等．

本题难度：困难

2、填空题  64．维生素C的结构简式是，它的分子式是______________。由于它能防治坏血病，又称为_________________。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有__________性；在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到的现象是______________，说明维生素C具有_______________性。

参考答案：

本题解析：略

本题难度：简单

3、选择题  商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是（　　）
A．钙、镁的碳酸氢盐
B．含碘酸钾的食盐
C．漂白粉消毒剂
D．小苏打

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  铝在人体中积累可使人慢性中毒，1989年世界卫生组织正式将铝确定为“食品污染源之一”而加以控制。铝在下列场合须加以控制的是
[? ]
①制铝锭 ②制易拉罐 ③制电线、电缆 ④制牙膏皮 ⑤用明矾净水 ⑥制炊具 ⑦用明矾和苏打作食物膨化剂 ⑧用氢氧化铝制成药片治胃病 ⑨制防锈油漆
A．②④⑤⑥⑦⑧
B．②⑤⑥⑦⑨
C．①②④⑤⑥⑦⑧
D．③④⑤⑥⑦⑧

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、填空题  在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中，不能水解的是____（填序号），在人体中不能直接被消化吸收的是?（填序号），蛋白质最终水解产物为?（填名称），其通式为?，具有?
性，油脂水解后生成?和??（填名称）。

参考答案：

本题解析：略

本题难度：简单