1、选择题  炒菜时，又加料酒又加醋，可使菜变得香美可口，原因是（　　）
A．有盐类物质生成
B．有酸类物质生成
C．有油脂类物质生成
D．有酯类物质生成

2、选择题  乙醇分子中不同的化学键如图所示，下列不同反应中键的断裂不正确的是

[? ]
A．和乙酸发生酯化反应键ａ断裂
B．和氢溴酸反应键ａ断裂
C．在铜催化和加热条件下和氧气反应键ａ、ｃ断裂
D．和浓硫酸共热至170℃时键ｂ和ｄ断裂

3、简答题  乙醇是一种重要的有机化工原料，它可以用玉米、薯类等为原料经发酵、蒸馏制成．乙醇和汽油经加工处理形成的车用燃料即乙醇汽油．
结合有关知识，回答下列问题：
（1）在试管里加入2mL乙醇．把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精外焰中加热，使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜，立即把它插入盛有乙醇的试管里（如右图），取出铜丝，可以观察到铜丝表面______．
（2）写出乙醇与氧气催化氧化的化学反应方程式______．
（3）乙醇汽油作为一种新型车用燃料，符合我国的能源战略，推广使用乙醇汽油的好处是（写出一条即可）______．

4、选择题  关于乙醇，在化学反应中断键位置说法错误的是（?）
A．乙醇与钠反应，在④位置断裂，对比钠与水反应，乙醇比水更难失去氢原子。
B．乙醇与浓硫酸在170℃时，在②③位置断裂，以水分子的形式消去，属于消去反应。
C．乙醇与浓硫酸在140℃时，在③或④位置断裂，该反应属取代反应。
D．乙醇在铜催化下与氧气反应，在②④位置断裂，所以只有与羟基直接相连的碳原子上有氢原子才能发生催化氧化。

5、选择题  某一元醇16 g跟足量金属钠反应，产生5.6 L氢气（标准状况），该醇是（?）
A．CH3OH
B．C2H5OH
C．C3H7OH
D．C4H9OH