1、选择题  下列叙述不正确的是（　　）
A．可用溴的四氯化碳溶液区分直馏汽油和裂化汽油
B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出
C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应
D．油脂和纤维素都是能发生水解反应的高分子化合物

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  有机化合物与人类的生活密切相关．以下叙述中，正确的是（　　）
①乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分?②米酒变酸的过程涉及了氧化反应?③光导纤维和棉花的主要成分均是纤维素?④“人造羊毛”蓬松卷曲而柔软，弹性和保暖性好，是一种合成纤维?⑤用加酶洗衣粉洗涤毛织品效果更好．
A．①②④
B．②③⑤
C．①②③
D．①④⑤

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  新华网莫斯科2005年2月4日电：俄罗斯西伯利亚研究人员最近开发出一种生物活性吸附剂，可以吸附水中的几乎全部微生物和噬菌体．据俄《科学信息》杂志报道，这种新的吸附剂由成本低廉、环保性能好的棉纤维素和主要成分为氢氧化铝的勃姆石制造而成．下列有关说法中不正确的是（　　）
A．Al（OH）3既能够与盐酸反应又能够与NaOH溶液反应
B．纤维素和淀粉互为同分异构体
C．纤维素能够发生水解反应
D．实验室中Al（OH）3可以由铝盐和氨水制备

参考答案：A．Al（OH）3显两性，故Al（OH）3既能够与盐酸反应又能够与NaOH溶液反应，故A正确；
B．纤维素和淀粉的分子式都可写作C6H10O5）n，但是聚合度n不同，分子式不相同，故B错误；
C．纤维素是多糖，能水解生成葡萄糖，故C正确；
D．实验室中Al（OH）3通常由铝盐和氨水制备，故D正确．
故选B．

本题解析：

本题难度：一般

4、填空题  淀粉的化学式是：______；蛋白质在体内水解后的产物是：______、______．

参考答案：淀粉的化学式是（C6H10O5）n；蛋白质水解最终生成氨基酸，
故答案为：（C6H10O5）n；氨基酸．

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是（　　）
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般