1、选择题  如图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型，下列关于该有机物的说法正确的是（?）

A．分子式为C3H7NO
B．在一定条件下，可以通过聚合反应，生成高分子化合物
C．不能和盐酸溶液反应
D．不能和NaHCO3溶液反应生成CO2

参考答案：B

本题解析：根据价键规律C成4键，H成1键，O成2键，N成3键，所以该物质的分子式为C3H7NO2，错误；B、该分子中存在羧基和氨基，可以发生分子间脱水，生成高分子化合物，正确；C、分子中存在氨基，可以和盐酸反应，错误；D、分子中存在羧基，可以和碳酸氢钠溶液反应，错误，答案选B。

本题难度：一般

2、选择题  某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成，以下解释正确的是(　　)
A．纤维素水解产物中无葡萄糖
B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应
C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到红色沉淀
D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀

参考答案：C

本题解析：葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应必须在碱性环境下，因而纤维素水解后应先加入NaOH溶液中和硫酸，再和新制Cu(OH)2悬浊液反应。

本题难度：一般

3、选择题  下列说法正确的是（?）
A．同分异构体的相对分子质量相同，结构不同，化学性质一定相似
B．可以用新制的Cu(OH)2悬浊液检验患者的尿液中是否含糖
C．向鸡蛋清溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀不溶解
D．油脂、糖类和蛋白质是食物含有的主要营养物质，它们都是高分子化合物

参考答案：B

本题解析：略

本题难度：简单

4、选择题  下列说法正确的是(　　)。
A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

参考答案：D

本题解析：糖类中的单糖不能水解，A错误。糖类、油脂都是由C、H、O三种元素组成的；而蛋白质中除含C、H、O三元素外，还含有N元素等，B不正确；单糖和双糖及油脂都不是高分子化合物，C不正确。

本题难度：简单

5、选择题  现有①石油的分馏?②煤的干馏 ③油脂的硬化?④蛋白质的盐析 ⑤蛋白质的变性⑥橡胶的老化。其中属于物理变化的是?
A．①②④
B．①④
C．③④⑥
D．①③⑥

参考答案：B

本题解析：没有新物质生成的是物理变化，有新物质的生成是化学变化，因此①④是物理变化，其余都是化学变化，答案选B。
点评：该题是基础性知识的考查，主要是引导学生注重教材基础知识，有利于培养学生的学习自信心。该题的关键是学生要熟练记住常见变化的实质，本题学生不难得分。

本题难度：简单