1、选择题  厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是
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A．有酸类物质生成
B．有醛类物质
C．有醇类物质生成
D．有酯类物质生成

2、选择题  上海世博会开幕式于2010年4月30日顺利召开。世博会期间对大量盆栽鲜花施用了S -诱抗素制剂，以保证鲜花盛开。S - 诱抗素的分子结构如下图所示，下列关于该物质的说法正确的是

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A．其分子式为C15H22O4
B．1 mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多消耗2 mol NaOH
C．一定条件下，l mol该有机物最多可与4 mol 氢气发生加成反应
D．既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可以使酸性KMnO4溶液褪色

3、选择题  我们在开满鲜花的花园中游逛时经常会闻到一股花香；我们在吃水果时经常会闻到水果的香味……具有这种香味的物质是
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A．酯
B．醇
C．蛋白质
D．烃

4、选择题  药物可以预防、诊断和治疗疾病，而中学化学中不少常用化学试剂本身就具有药物的功效，如酚酞医药名为果桃，酚酞含片是一种治疗消化系统疾病的药物，其有效成分的结构简式如图所示。下列对该有效成分的说法正确的是

[? ]
A．所有原子可能共平面
B．酚酞的水解产物中含有醇羟基
C．能发生加聚反应生成高分子化合物
D．1 mol该物质最多能与含4 mol NaOH的烧碱溶液反应

5、选择题  右图是实验室制取乙酸乙酯的装置。则下列说法正确的是


A．右边导管插入饱和碳酸钠溶液
B．反应结束后管C液体可能会变黑色
C．试管C中加入试剂的顺序是：2mL浓硫酸→3ml乙醇→2mL冰醋酸
D．试管D中油状物在下层，饱和碳酸钠溶液主要为了吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇