1、选择题  
，叫做异戊二烯．已知维生素A的结构简式可写为
，
式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但C、H原子未标记出来，关于它的叙述正确的是（　　）
A．维生素A的分子式为C20H30O
B．维生素A是一种易溶于水的醇
C．维生素A分子中有异戊二烯的碳链结构
D．1 mol维生素A在催化剂作用下最多可与7 mol H2发生加成反应

参考答案：AC

本题解析：（公式法）：维生素A分子中的C、O原子个数分别为20和1，维生素A分子的不饱和度Ω＝环数＋双键数＝6，所以其分子内的H原子数为2×20＋2－2×6＝30，维生素A分子式为C20H30O．
维生素A分子中仅有一个—OH，且C链较长，所以其分子极性较弱，故维生素A不溶于水．
异戊二烯结构为，维生素A分子的侧链上有2个这样的结构．
维生素A分子中只有5个烯键，1 mol维生素A最多可与5 mol H2加成．

本题难度：简单

2、选择题  茶油是人们生活中一种高品质的食用油，茶油中的主要成分属于
A．淀粉
B．油脂
C．蛋白质
D．糖类

参考答案：B

本题解析：茶油是食用油，应属于油脂类，答案选B。

本题难度：简单

3、填空题  （8分）（1）在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中，为人体提供能量物质有___________________________________________。
（2）淀粉属于哪一类营养素？____________，彻底水解的产物是_______________。
（3）人体摄入的油脂，在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。
（4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是_______________。

参考答案：（1）、糖类、油脂、蛋白质?（2）、糖类?葡萄糖
（3）、高级脂肪酸?甘油（或丙三醇）?（4）、氨基酸

本题解析：略

本题难度：简单

4、选择题  下列物质中，见光容易分解的是
A.NaClO
B.AgBr
C.NaBr
D.MgCl2

参考答案：B

本题解析：分析：根据物质的性质来分析，中学常见易分解主要有氯水、AgCl、AgBr、AgI、HClO、硝酸等．
解答：AgBr见光易分解，2AgBr2Ag+Br2．NaClO、NaBr、MgCl2见光不分解，
故选B．
点评：本题考查物质的性质，难度很小，以识记为主，旨在考查对基础知识的掌握．注意保存见光易分解的物质应注意避光，常保存在棕色瓶中．

本题难度：一般

5、选择题  石英的主要化学成分是
A.Na2SiO3
B.Al2O3
C.SiO2
D.Si

参考答案：C

本题解析：分析：根据物质的成分分析，玻璃的主要成分之一是硅酸钠；刚玉或宝石的成分是氧化铝；石英和水晶的成分是二氧化硅；半导体材料的成分是硅．
解答：A、玻璃的主要成分之一是硅酸钠，故A错误．
B、刚玉或宝石的成分是氧化铝，故B错误；
C、石英、水晶、玛瑙、沙子的主要成分是二氧化硅，故C正确．
D、半导体材料的成分是硅，故D错误．
故选C．
点评：本题考查了石英的主要成分，难度不大，注意教材中基础知识的积累和掌握．

本题难度：困难