1、简答题  草酸是一种重要的化工产品．实验室用硝酸氧化淀粉水解液制备草酸的装置如图14所示（加热、搅拌和仪器固定装置均已略去）
实验过程如下：
①将一定量的淀粉水解液加入三颈瓶中
②控制反应液温度在55～60℃条件下，边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸（65%HNO3与98%H2SO4的质量比为2：1.5）溶液
③反应3h左右，冷却，抽滤后再重结晶得草酸晶体．
硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应：
C6H12O6+12HNO3→3H?2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O
C6H12O6+8HNO3→6CO2+8NO↑+10H2O
3H?2C2O4+2HNO3→6CO2+2NO↑+4H2O
（1）检验淀粉是否水解完全所需用的试剂为______．
（2）实验中若混酸滴加过快，将导致草酸产率下降，其原因是______．
（3）装置C用于尾气吸收，当尾气中n（NO2）：n（NO）=1：1时，过量的NaOH溶液能将NO，全部吸收，原因是______（用化学方程式表示）
（4）与用NaOH溶液吸收尾气相比较，若用淀粉水解液吸收尾气，其优、缺点是______．
（5）草酸重结晶的减压过滤操作中，除烧杯、玻璃棒外，还必须使用属于硅酸盐材料的仪器有______．

参考答案：（1）淀粉遇碘变蓝色，在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液，溶液显蓝色，则证明淀粉没有完全水解；溶液若不显色，则证明淀粉完全水解，
故答案为：碘水；
（2）混酸为65%HNO3与98%H2SO4的混合液，混合液溶于水放热，温度高能加快化学反应，硝酸能进一步氧化H2C2O4成二氧化碳，
故答案为：由于温度过高、硝酸浓度过大，导致C6H12O6?和H2C2O4进一步被氧化；
（3）发生反应为归中反应，根据N元素的化合价可知应生成NaNO2，反应的方程式为NO+NO2+2NaOH=2NaNO2+H2O，
故答案为：NO2+NO+2NaOH=2NaNO2+H2O；
（4）尾气为一氧化氮和二氧化氮，用碱吸收，它们将转变为亚硝酸钠完全吸收，如果用淀粉水解液吸收，葡萄糖能继续被硝酸氧化，但NOx吸收不完全，
故答案为：优点：提高HNO3利用率；缺点：NOx吸收不完全；
（5）减压过滤与常压过滤相比，优点：可加快过滤速度，并能得到较干燥的沉淀，装置特点：布氏漏斗颈的斜口要远离且面向吸滤瓶的抽气嘴，并且安全瓶中的导气管是短进长出，
故答案为：布氏漏斗、吸滤瓶．

本题解析：

本题难度：一般

2、填空题  下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。?

参考答案：(1)A? ；蛋白质 ；氨基酸
(2)葡萄糖和果糖（或果糖和葡萄糖）
(3)C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  下列说法正确的是（　　）
A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸
B．纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料
C．油脂和蛋白质都能发生水解反应
D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应

参考答案：BC

本题解析：

本题难度：简单

4、填空题  （1）在蔗糖中加入浓H2SO4，反应的化学方程式为____________________，浓H2SO4的作用是________________。
（2）在蔗糖溶液中加入稀H2SO4并加热，反应的化学方程式为________________________，稀H2SO4的作用是________________。
（3）向（2）溶液中加入新制的Cu(OH)2，加热未见砖红色沉淀，其原因是__________________。

参考答案：（1）C12H22O11（蔗糖）12C+11H2O；脱水剂
（2）C12H22O11（蔗糖）+H2OC6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）；催化剂
（3）水解后溶液中H2SO4未被中和，H2SO4与Cu(OH)2反应了

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是
[? ]
A．蔗糖
B．葡萄糖
C．丙酸丙酯
D．戊酸丁酯

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单