1、选择题  
A．葡萄糖和果糖
B．蔗糖和麦芽糖
C．甲醛和乙醛
D．葡萄糖和蔗糖

2、选择题  下列物质中一定不是天然高分子的是（　　）
A．橡胶
B．纤维素
C．葡萄糖
D．蛋白质

3、选择题  分离和提纯蛋白质常用的方法是（?）
A．分液
B．过滤
C．蒸发
D．多次盐析

4、选择题  下列说法中不正确的是（?）
A．糖类一定是有甜味的物质
B．糖类组成不一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D．淀粉和纤维素通式都是（C6H10O5）n，都是天然高分子化合物

5、选择题  下列说法不正确的是
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B．油脂水解生成甘油和高级脂肪酸或高级脂肪酸盐
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D．重油裂解可以得到汽油