1、选择题  厨房的下列物质中，不含有机物的是
A．做馒头用的小苏打粉
B．食用油
C．食醋
D．白砂糖

2、选择题  题表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是( ?)

A．高温会导致碘的损失
B．碘酸钾可氧化氯化钾
C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
D．该碘盐中碘酸钾含量为20~50mg/kg

3、选择题  化学与社会、环境、生活密切相关。下列说法正确的是
A．食盐、食醋和味精是常用的食品添加剂，其主要成分均属钠盐
B．SO2、CO2、NO2均被列入我国空气质量报告的指标
C．青铜是我国使用最早的合金
D．家用84消毒液可用来澴白衣物，为了增强其漂白效果，使用时可加人浓盐酸

4、判断题  (16分)聚乙烯醇是生产合成纤维——维纶、黏合剂——胶水、涂料、婴儿尿不湿布料的一种重要化工原料。聚乙烯醇因具有水溶性，不释放有机溶剂污染环境而备受人们的喜爱。下面是生产聚乙烯醇的一种反应原理。
羧酸酯RCOOR′在催化剂存在时可跟R″OH醇发生如下反应(R′，R″是两种不同的烃基)：RCOOR′+R″OHRCOOR″+R′OH，此反应称为酯交换反应，常用于有机合成中，在合成维纶的过程中，有一个步骤是把聚乙酸乙烯酯转化成聚乙烯醇，这一步就是用过量的甲醇进行酯交换反应来实现的。
请完成下列问题：
(1)反应中甲醇为什么要过量？__________________________________________________。
(2)写出聚乙烯醇的结构简式：____________________________________________________。
(3)写出聚乙酸乙烯酯与甲醇进行酯交换反应的化学方程式：__________________________。
与水解反应类似，在一定条件下，酯也能发生氨解反应。请写出下列反应方程式，并指出反应类型。
(4)聚乙酸乙烯酯的水解：_________________，______________________________________。
(5)聚乙酸乙烯酯的氨解：_________________，______________________________________。

5、选择题  化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（?）
A．糖类、蛋白质、油脂是基本营养物质，它们都是天然高分子化合物
B．普通玻璃是由纯碱、石灰石和石英砂制成的，其熔点很高
C．氧化铝常用于制造耐火材料，氧化铁常用于制造红色油漆和涂料
D．由于铝的导电性比铜、银都强，所以常用其制造电线、电缆