1、选择题  糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质。下列有关说法正确的是
A．三大营养物质均属于天然高分子化合物
B．食用的蛋白质、糖和油脂都可发生水解反应
C．葡萄糖既能发生酯化反应也能发生银镜反应
D．75%酒精常用于消毒是因为酒精使细菌蛋白体发生了变性

参考答案：CD

本题解析：A、油脂和单糖以及二糖等不属于天然高分子化合物，A不正确；B、单糖不能水解，B不正确；C、葡萄糖中含有羟基和醛基，因此葡萄糖既能发生酯化反应也能发生银镜反应，C正确；D、75%酒精常用于消毒是因为酒精使细菌蛋白体发生了变性，D正确，答案选CD。

本题难度：一般

2、选择题  下列说法中正确的是（?）
A．乙烯、苯乙烯、氯乙烯、聚乙烯均能与溴水发生加成反应
B．实验室中要除去乙烷中混有的乙烯气体，可以用通入H2催化加氢的方法
C．乙烯和丙烯的混合气体14g中共用电子数目为3 NA (NA为阿伏伽德罗常数)
D．乙醇、乙醛均能被氧化，乙酸不能发生氧化反应

参考答案：C

本题解析：聚乙烯中没有碳碳双键，不能和溴水加成，A不正确。乙烯若通过氢气加成除去，会引入氢气，所以可以通过溴水除去乙烷中的乙烯，B不正确。乙酸可以燃烧，燃烧也是氧化还原反应，D不正确。乙烯和丙烯的同时相同，都是CnH2n，1对电子对是由2个电子构成的，14g中含有的电子数是，所以电子对是3mol，因此C正确。答案C。

本题难度：简单

3、选择题  莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图，下列关于莽草酸的说法正确的是

A．分子式为C7H6O5
B．分子中含有2种官能团
C．可发生加成和取代反应
D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H＋

参考答案：C

本题解析：A、由该物质的结构简式可得分子式为C7H10O5，错误；B、分子中含有羧基、羟基、碳碳双键3种官能团，错误；C、分子中存在羧基、羟基、碳碳双键，所以可发生加成和取代反应，正确；D、在水中羧基可电离出氢离子，而醇羟基不可以，错误，答案选C。

本题难度：一般

4、选择题  有A、B两种烃，所含碳元素的质量分数相同，关于A和B叙述中正确的是（ ? ）
A．二者不可能是同系物
B．二者一定是同分异构体
C．二者最简式相同
D．各1mol的A和B分别燃烧生成CO2的质量一定相等

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  某链状有机物分子中含有n个－CH2－，m个－CH－，a个－CH3，其余为－OH，
则羟基的个数为（?）
A．2n＋3m－a
B．m＋2－a
C．n＋m＋a
D．m＋2n＋2－a

参考答案：B

本题解析：根据结构可知，该有机物是饱和醇，碳原子共计是（n＋m＋a)，所以应该结合的氢原子数是2（n＋m＋a)＋2，则羟基的个数是2（n＋m＋a)＋2－2n－m－3a＝m＋2－a，答案选B。
点评：该题是中等难度的试题，试题灵活性强，难易适中，注重基础和能力的双向考查，有利于培养学生的逻辑思维能力和发散思维能力。该题的关键是利用好原子守恒进行的有关计算。

本题难度：简单