1、选择题  高级脂肪酸是构成脂肪的重要成分，根据氢原子的位置分为顺式脂肪酸和反式脂肪酸，天然食品所含的植物油多为顺式不饱和高级脂肪酸，常温下呈液态，不太稳定；反式脂肪酸多为固态或半固态，性质稳定,但大量摄取反式脂肪酸就有增加心血管疾病的风险甚至还会诱发肿瘤、哮喘、过敏等病状。油脂氢化过程中就有少量顺式脂肪酸转变成反式脂肪酸。下列关于高级脂肪酸的说法正确的是
A．高级脂肪酸属于高分子化合物
B．顺式脂肪酸转变成反式脂肪酸是氧化反应属于化学变化
C．氢化油脂味道比天然油脂的味道好，所以，提倡多吃奶油和“奶精”
D．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐的反应称为皂化反应

参考答案：D

本题解析：A 错误，高级脂肪酸不属于高分子化合物
B 错误，顺式脂肪酸转变成反式脂肪酸没有化合价的变化，不是氧化反应
C 错误，大量摄取氢化油脂，会诱发肿瘤、哮喘、过敏等病状
D 正确，油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。

本题难度：一般

2、选择题  放在敞口容器中的下列溶液，久置?后溶液中该溶质的浓度会变大的是?
[? ]
A．浓硫酸　　
B．氢氧化钠
C．氯水?
D．氯化钠

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  利用下列实验装置能完成相应实验的是
A.装置①测定化学反应速率
B.装置②制取并吸收HCl
C.装置③制备纯净的NH3
D.装置④模拟铁的腐蚀

参考答案：AD

本题解析：分析：A．可根据一定时间内生成气体的体积测定反应速率；
B．导管不能插入液面以下；
C．氨气不能用氯化钙干燥；
D．根据铁的腐蚀类型以及原理分析．
解答：解：A．根据一定时间内生成气体的体积，可测定化学反应速率，故A正确；
B．装置②可制取HCl，但尾气吸收装置不能将导管插入液面以下，会发生倒吸，故B错误；
C．装置③可用碱性干燥剂吸收水和二氧化碳，氯化钙和氨气能发生络合反应，不能用氯化钙干燥，故C错误；
D．在食盐水中铁发生吸氧腐蚀，在醋酸中发生析氢腐蚀，U形管内左端红墨水上升，右端红墨水下降，故D正确．
故选AD．
点评：本题考查化学实验方案的评价，题目难度不大，易错点为C，注意氯化钙作为干燥剂的性质．

本题难度：一般

4、填空题  （15分）已知：

乙烯酮与活泼的氢化物易发生加成反应，如与HCl的反应如下：

从乙酸出发，可发生下图转化：

完成下列问题：
（1）上面乙酸转化图中，将每种类型反应的个数填入空格，取代反应_____________个，加成反应_____________个，消去反应_____________个。
（2）C的结构简式为_______________________，D的结构简式为____________________。
（3）C的同分异构体甚多，其中含1个—OH和四元环（由3个C、一个O构成）的环酯类化合物有_____________种。
（4）写出AD的化学方程式_______________________________________________。

参考答案：（1）2（1分）? 3（1分）? 1（1分）
（2）（3分）
（3分）
（3）6（3分）
（4）H2C==C==O+C2H5OH（3分）

本题解析：由题给信息可知，乙酸在有催化剂存在、加热时可生成乙烯酮A。由乙烯酮与活泼的氢化物易发生加成反应的原理可推知乙烯酮可分别与水、乙酸、乙醇反应：乙烯酮与水反应生成B，B为乙酸；乙烯酮与乙酸反应可生成C，C为；乙烯酮与乙醇反应生成D，D为，D在酸性条件下可水解生成乙酸和乙醇。
C为，它的同分异构体分子中若含有一个—OH和由三个碳原子、一个氧原子构成的四元环的酯类化合物，其结构简式为：

移动四元环上基团的相对位置，可得到六种环酯类化合物。

本题难度：简单

5、选择题  用如图所示实验装置（夹持仪器已略去）探究铜丝与过量浓硫酸的反应．下列实验不合理的是（　　）
A．③中选用NaOH溶液吸收多余的SO2
B．上下移动①中铜丝可控制SO2的量
C．②中选用品红溶液验证SO2的生成
D．为确认CuSO4生成，向①中加水，观察颜色