1、选择题  下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是
[? ]
A．防止杂菌污染
B．消灭杂菌
C．培养基和发酵设备都必须灭菌
D．灭菌必须在接种前

2、选择题  下列关于植物芳香油的叙述错误的是
[? ]
A．挥发性强，易溶于有机溶剂，一般来说价格昂贵
B．都是由天然植物的茎、叶、树干、花、果实和种子等部位经过萃取出来的浓缩液体
C．它是植物免疫和维护系统的精华
D．植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料和食品制品等方面

3、填空题  (选做题)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。
(1)培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了___________和__________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是__________和_____________。
(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______________。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______ ____中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_________作为对照进行实验。
(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有___________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_____________。
(5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐____________细菌，这种培养基被称为__________。

4、填空题  随着水体富营养化程度日趋严重，淡水湖泊藻类水华频繁发生。人工打捞和投放大量化学杀藻剂紧急处理是常用的治理方法。近年来，研究者采用投放食浮游植物的鱼类和种植大型挺水植物构建生物修复系统的方法，收到较好的效果。根据上述材料回答问题：
(1)杀藻剂处理水华与生物修复的方法相比，主要缺点是____________和___________。
(2)在该修复生态系统中，主要生产者是__________和_______，鱼类属于该生态系统的_________。
(3)生物修复系统构建后，种间关系发生了哪些主要变化？_____________。
(4)挺水植物在该系统中的作用是_________和________。该修复系统经过一段时间运行后，群落结构趋于稳定，群落的这个变化过程属于__________。

5、填空题  提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮。嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用__________法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用____________法，得到糊状液体后，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是______________，从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是_____________。

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