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1、选择题 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是
[? ]
A．NH-CO
B．-NH-CO-
C．-NH2-COOH-
D．NH2-COOH
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 已知体内某一大分子物质的分子式是C3032H4816OxN780S8Fe8，由此作出下列结论正确的是
[? ]
A．该物质最可能是蛋白质，组成这个蛋白质分子的氨基酸的最大数目是779个或(x－2)个
B．如果该物质是蛋白质的话，且x≥800，则编码形成该蛋白质的核酸的相对分子质量可以用下列式子计算而来：780×3×核苷酸的平均相对分子质量
C．以上物质含有Fe元素可以说明，无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
D．将以上分子置于没有水分的环境中，其空间结构可能发生改变，并可能不再表现特定生理活性
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则 这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是
[? ]
A．6、18
B．5、18
C．5、17
D．6、17
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 科学家在对疯牛病的病原体进行研究时发现，经淀粉酶、脂肪酶、核酸酶处理后该病原体仍具有感染性；但用蛋白酶处理后，此病原体失去感染性。由此可推出，与该病原体感染性相关的主要成分是
[? ]
A．淀粉
B．核酸
C．脂肪
D．蛋白质
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 如图所示酶、激素、蛋白质、抗体四者关系，下列有关叙述正确的是?
[? ]
A．1、2、3分别表示激素、酶、蛋白质
B．能产生4的细胞一定能产生3
C．能产生3的细胞一定能产生1
D．物质1都是由专门器官产生的
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
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