1、选择题  下列关于鉴定还原糖、蛋白质和脂肪操作的叙述中，正确的是
[? ]
A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒
C．鉴定还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列关于水的作用的叙述不正确的是
[? ]
A．结合水参与细胞内许多化学反应
B．自由水有助于人体对物质的吸收、运输和排出
C．自由水可作为人体代谢反应的良好溶剂
D．水在细胞中主要以结合水的形式存在

参考答案：AD

本题解析：

本题难度：简单

3、综合题  经药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者呢？某生物学兴趣小组的同学以此作为课题进行研究。请你完成下面的实验鉴定报告：
(1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。
(2)实验原理：还原性糖可用_______试剂检测，淀粉可用_______进行检测。
(3)实验器材：(略)
(4)实验步骤：
①．鉴定还原性糖：将待检测的茅草根切成薄片(或压碎)放在载玻片上，滴加1～2滴试剂，将载玻片放在洒精灯上加热，观察颜色的变化。
②．鉴定淀粉：将待检测的茅草根切成薄片(或压碎)放在载玻片上，滴加1～2滴试剂，观察颜色的变化。
(5)预期实验可能的现象：
鉴定还原性糖：______________________。
鉴定淀粉：__________________________。
(6)结果分析：(略)
(7)①．糖尿病人是由于体内胰岛素分泌不足，使血液中葡萄糖的浓度过高，导致尿液含糖。胰岛素的化学本质是_________。对于严重的糖尿病人来说，除了控制饮食外，还必须________(填“口服”或“注射”)胰岛素。
②．若检测结果表明，茅草根内不含还原性糖，但有淀粉存在，则你认为该产品_________(填“能”或“不能”)直接供糖尿病人使用，理由是_______________________。

参考答案：(2)斐林? 碘液
(5)溶液中出现砖红色或者不变色? 溶液呈蓝色或不变色
(7)①．蛋白质注射 ②．不能? 淀粉属于多糖，在人体内可以被消化成葡萄糖，这可能会增加病人的血糖浓度

本题解析：

本题难度：困难

4、连线题  如图表示生物体内四种有机物的组成，依据主要功能分析回答下列问题。

(1)物质D的基本元素组成是__________；人体内物质H彻底水解后，产生的物质是__________。
(2)物质C多样性的决定因素为__________；现有C若干个，在合成含有三条链的G过程中，共产生水的分子量为3600，则C的数目为_________个。
(3)小麦种子细胞中，物质E是指__________。在细胞核内，主要由G和H构成的结构是_____________。
(4)相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是____________________。

参考答案：(1)C、H、O、N、P? 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸
(2)R基的不同? 203
(3)淀粉? 染色体
(4)F

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  现有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麦，分别贮存于条件相同的四个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是
[? ]
A．①
B．②
C．③
D．④

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般