1、选择题  做生物组织中蛋白质的鉴定实验，最好选用下列哪种实验材料

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2、选择题  大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制成可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是
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A．结合水和自由水
B．自由水和结合水
C．都是自由水
D．都是结合水

3、填空题  农民贮存稻种前，要将收获的稻种放在阳光下暴晒一段时间。如果晒的时间不够，稻种在堆放时会发热以至霉烂。种子在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了。一段时间后，种子开始发芽，这时水稻种子内的水分含量到了峰值。
(1)农民晒种时晒出的水是以______形式存在于细胞中的。
(2)随着浸种时间的延长，稻种变“甜”了，这种“甜”味是怎样产生的？_________。

4、选择题  相对分子量为6.8×107的白蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质，约占蛋白质总量的60%。若想判断某人是否有尿蛋白现象，可以用下列哪种试剂检测尿液？若确有尿蛋白现象，最可能是肾脏的哪一部位损伤
①斐林试剂 ②苏丹Ⅲ试剂 ③二苯胺试剂 ④双缩脲试剂 ⑤肾小球 ⑥肾小囊 ⑦肾小管
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A．①⑤
B．②⑦
C．③⑥
D．④⑤

5、选择题  下列哪一组物质的基本组成单位是相同的

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