1、填空题  如今，从土豆、草莓到西红柿，各种各样的转基因产品已经潜入寻常百姓家，有资料显示，我国餐桌上有50%以上的大豆色拉油属于转基因食品。然而近年来，有关转基因食品是否影响健康的争论不绝于耳。例如，1999年，美国康奈尔大学一科学家将转Bt基因(苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白基因)玉米花粉撒在苦芭菜上喂食黑脉金斑蝶，4天后黑脉金斑蝶的死亡率达44%，而对照组无一死亡，研究者认为该转基因玉米对生物有毒。
(1)报道转基因作物大面积种植已达7年，食用转基因食品的人群至少已有10亿之多，至今没有转基因食品不安全的任何实例。转基因食品是安全的，试分析原因。__________________。
(2)自1983年转基因作物在美国问世以来，用生物技术改造农产品的研究与应用进展飞快。2001年全球转基 因作物的种植面积达到了5000万公顷。试问：转基因产品到底有什么优势？________________。
(3)有人认为转基因生物会造成基因污染，危害生态系统的稳定性。你是怎样理解的？_____________。

参考答案：(1)转基因食物被煮熟之后，细胞就被破坏了，进入人肠胃系统后，基因被消化成小分子物质而失去遗传作用。我们所吃的转基因改良谷物是长期人工选择的结果，人们食用后并没有不适和影响健康。转基因食品仅是农作物品种中加入一两个对人类无害的已知性状的基因等
(2)可缩短育种时间；可定向改造生物的性状；可提高粮食产量，解决粮食问题
(3)转基因生物中所含的外源基因可能会通过杂交在环境中传递，可能会由此产生超级杂草，超级害虫以及其他超级动物等，使得生物多样性受到破坏等(只要合理即可)

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患
[? ]
A．转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质
B．转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原
C．某些转基因生物可以合成干扰素，进入人体增强相应细胞的免疫力
D．某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  (附加题)下列关于转基因生物与环境安全的叙述，错误的是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患
[? ]
A．转基因植物有可能合成对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质
B．转基因植物合成的某些新蛋白质有可能成为某些人的过敏原
C．某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变
D．某些转基因生物可以合成干扰素，进入人体增强相应细胞的免疫力

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、填空题  (1)饲料加工过程温度较高，要求植酸酶具有较好的高温稳定性。利用蛋白质工程技术对其进行改造时，首先必须了解植酸酶的________，然后改变植酸酶的________，从而得到新的植酸酶。
(2)培育转植酸酶基因的大豆，可提高其作为饲料原料时磷的利用率。将植酸酶基因导入大豆细胞常用的方法是_________。请简述获得转基因植株的完整过程。
(3)为了提高猪对饲料中磷的利用率，科学家将带有植酸酶基因的重组质粒通过_______转入猪的受精卵中。该受精卵培养至一定时期后可通过_______方法，从而一次得到多个转基因猪个体。
(4)若这些转基因动、植物进入生态环境中，对生态环境有何影响？

参考答案：(1)空间结构? 氨基酸序列
(2)农杆菌介导的转化法? 外源植酸酶基因→农杆菌→大豆细胞→大豆植株再生→鉴定
(3)显微注射法? 胚胎分割
(4)减少环境中磷的污染，但基因可能扩散到环境中。

本题解析：

本题难度：一般