1、选择题  下列活动与蛋白质无直接关系的是：
A.接种乙肝疫苗预防乙肝
B.咀嚼馒头变的有甜味
C.构成细胞膜的基本骨架
D.植物矿质元素的吸收

参考答案：C

本题解析：咀嚼馒头有甜味，是因为淀粉水解成麦芽糖。

本题难度：一般

2、选择题  某儿童患佝偻病，发烧时时常抽搐，医生建议他平时要补充
A.新鲜的水果和蔬菜
B.钙片和维生素D
C.谷物种皮和胡萝卜
D.蛋白质和糖类

参考答案：B

本题解析：本题考查的是无机盐的功能。儿童若血钙过低，将患佝偻病，发烧时时常抽搐。这可通过补钙缓解。维生素D能促进钙的吸收，所以也可通过捕维生素D 缓解。B正确。故本题选B。

本题难度：一般

3、选择题  下列化合物中所含化学元素的种类最少的是
A.甲状腺激素
B.脂肪
C.叶绿素
D.ATP

参考答案：B

本题解析：试题分析：脂肪只含有C、H、O三种元素，甲状腺激素中还含有碘、叶绿素中还含有镁、ATP中还含有N、P，故选B
考点：本题考查化合物的元素组成，意在考查考生对知识的识记能力。

本题难度：简单

4、选择题  细胞核的主要功能是
A.控制生物的新陈代谢
B.与细胞的呼吸作用有密切关系
C.是遗传物质DNA储存和复制的场所
D.与生物的遗传变异有关

参考答案：C

本题解析：本题考查的是细胞核的有关内容。细胞核的主要功能是遗传物质DNA储存和复制的场所，是细胞遗传特性和代谢活动的控制中心。故本题选C。

本题难度：简单

5、选择题  抗体、胰岛素和大多数的酶都是蛋白质，但是功能不同，与此无关的是
A.氨基酸的数目、种类和排列顺序
B.构成蛋白质的多肽链的数目
C.构成蛋白质的多肽链的空间结构
D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基

参考答案：D

本题解析：

本题难度：困难