1、综合题  富集培养是微生物学中最强有力的技术手段之一。主要是指利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定环境条件使仅适应该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，人们能够更容易地从自然界中分离到所需的特定微生物。富集条件可根据所需分离的微生物的特点，从物理、化学、生物以及综合多个方面进行选择，如温度、pH、紫外线、高压、光照、氧气、营养等许多方面。下图描述了采用富集方法从土壤中分离能降解对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。

(1)本实验所需培养基为____________，碳源为_____________。
(2)实验原理是_________________________。
(3)①→③重复培养的目的是______________________。
(4)⑤的菌落中大部分是降解__________的微生物。
(5)⑥为_______组，⑦为________组，设置⑥的目的是_____________。
(6)⑤→⑥采用_______法，接种到⑥的培养基中，在操作过程中为防止污染应注意的事项是__________。

2、选择题  制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法是

[? ]

3、选择题  食品添加剂中的鲜味剂和色素分别是

[? ]

4、选择题  在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列生物，过一段时间后，仍能生存的是
[? ]
A．乳酸菌
B．蘑菇
C．白菜
D．蚯蚓

5、选择题  从胡萝卜中提取的胡萝卜素，其颜色呈
[? ]
A．白色
B．无色
C．红色
D．乳白色

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