1、综合题  红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎分别处理30min后测定其还原糖的含量。结果如下图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是还原糖是酶促反应的产物，60℃是相关酶的最适温度。
(2)土豆不含还原糖的最可能原因是土豆缺乏淀粉酶。
(3)为了确定土豆不含还原糖的原因，请完成以下实验：
(4)实验原理：
①．淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
②．_________________________。
(5)备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹Ⅲ染液，3%淀粉溶液，3%蔗糖溶液等。
(6)实验步骤：
第一步：取三支试管，编号为a、b、c，在a试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL，在b试管中加入__________2mL。________℃水浴保温5min。
第二步：向a、b两试管中加入等量的已水浴加热至60℃的_________溶液。水浴保温5min。
第三步：将________注入c试管，摇匀后，向a、b试管内各加入2mL。然后______________。
(7)实验结果：最可能的是__________。

2、选择题  甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是
[? ]
A．C5H11O2NS
B．C3H7S
C．C4H11O2S
D．C5H11O2N

3、选择题  农民在水稻收获后要将种子晒干，而在播种前又要浸种，这主要是因为
[? ]
A．自由水含量影响新陈代谢
B．结合水是细胞组成部分
C．水是光合作用的重要原料
D．水是呼吸作用的重要原料

4、选择题  下列与细胞结构、组成及功能有关的叙述，正确的是
[? ]
A．只有通过细胞膜上的受体才能进行细胞间信息交流
B．经过转录和翻译两个阶段可完成细胞内蛋白质的自我复制
C．糖原分子只含有C、H、O三种元素
D．DNA的复制与转录过程只能在细胞内完成

5、选择题  幼小植物体内自由水/结合水比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水/结合水比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的是
①结合水是构成植物细胞结构的一部分 ②结合水参与某些代谢反应 ③自由水是各种代谢活动的介质 ④自由水参与某些代谢反应
[? ]
A．①②
B．②③
C．③④
D．①④

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