1、选择题  最近一个时期，频繁爆发在世界各地的禽流感，给人类的经济和生活带来了严重的影响，甚至威胁到人类的生命。下面关于禽流感病原体的叙述，正确的是
A.只含有核糖体，没有其他复杂的细胞器
B.DNA和RNA同时存在
C.能够独立生活和复制
D.能在寄主细胞内合成多种蛋白质

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂质,但还有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是
A.组成元素一定是C、H、O、N
B.是生物体内主要的能源物质
C.遇苏丹III染液可能呈现橘黄色
D.一定引起细胞糖蛋白减少

参考答案：C

本题解析：试题分析： 根据题意分析，地沟油的主要成分是脂质，而脂质组成元素一定有C、H、O，有的可能有N，A错误。生物体内主要能源物质是糖类，B错误，脂质中的脂肪遇苏丹Ⅲ染液呈现橘黄色，C正确。虽然地沟油中有许多致病、致癌物质，但不一定能引起细胞癌变，所以糖蛋白不一定减少，D错误。
考点：本题考查生物体内的化合物，意在考查考生以所列知识点记忆能力和运用所学知识进行推理能力。

本题难度：困难

3、选择题  每一氨基酸的独特性质决定于其特殊的
A.R基
B.氨基
C.肽键的类型
D.与其他氨基酸成键的数目

参考答案：A

本题解析：A正确。氨基酸的通式为每一氨基酸的特有性质决定于其特定的侧链R基。B不对，参与蛋白质组成的20种基本氨基酸除脯氨酸（它是一种亚氨基酸）外，其他19种都含有α氨基。C不对：蛋白质中各种氨基酸［与其他氨基酸］所形成的肽键都是同一类型。D不对：氨基酸除侧链R基外其他部分与另一氨基酸只能形成一种共价键，即肽键；至于和其他氨基酸形成其他键（包括共价二硫键，非共价氢键等用B都与侧链R基相关。

本题难度：困难

4、选择题  有一多肽，分子式为C55H70O19N10将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸

控制该多肽形成的基因中至少含有碱基对是
A.10
B.30
C.60
D.无法确定

参考答案：B

本题解析：分子式为C55H70O19N10?的多肽有10个N原子，而合成它的氨基酸都含有1个氨基，所以合成此多肽的氨基酸有10个。那么控制该多肽形成的基因中至少含有碱基含有60个，即30对。

本题难度：简单

5、选择题  某多肽分子结构如图所示，下列关于该多肽的叙述正确的是

A.该多肽水解后可产生5种氨基酸
B.该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键
C.该多肽的合成过程中，产生的水中的氢来自于氨基和羧基
D.该多肽中至少含有1个氨基

参考答案：C

本题解析：试题分析：由图可知，该多肽有五个氨基酸脱水缩合而成，为五肽化合物，含四个肽键；该多肽的R基有四种类型，水解后可产生4种氨基酸；该多肽的合成过程中，产生的水中的氢来自于氨基和羧基；该多肽只含有1个氨基。C正确。故本题选C。
考点：本题考查多肽的相关知识，意在考查考生对多肽知识的识记和理解的能力以及识图和计算能力。

本题难度：困难