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1、选择题 一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成某种物质，用于治疗夜盲症、干皮症等，这种物质是
[? ]
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
2、选择题 某混合样品中微生物R含量极少，要得到大量的R，比较理想的方法是采用?
[? ]
A．天然培养基接种培养
B．稀释涂布平板法接种培养
C．利用适合R生长但同时抑制或阻止其他种类微生物生长的选择培养基接种培养
D．用显微镜直接观察、寻找、再培养
3、选择题 玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法
[? ]
A．只能用水蒸气蒸馏法
B．可用蒸馏法和压榨法
C．可用蒸馏法和萃取法
D．可用压榨法和萃取法
4、选择题 萃取胡萝卜素时应采用下列哪种萃取剂
[? ]
A．石油醚
B．乙酸乙酯
C．乙醚
D．苯
5、选择题 下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是
[? ]
A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
B．在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发
C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤
D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素留下的是有机溶剂
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