1、选择题  下列关于脂质的说法不正确的是
[? ]
A．组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P
B．当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时，就有可能导致肥胖
C．胆固醇是一种对人体有害无益的脂质
D．性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成

2、选择题  淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因(DNA片段)都是多聚体，它们的单体依次是
[? ]
A．淀粉、蛋白质、核酸
B．葡萄糖、氨基酸、核糖核苷糖
C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸
D．麦芽糖、多肽、核苷酸

3、选择题  纤维素被称为第七营养素。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看，它是一种
[? ]
A．二糖
B．多糖
C．氨基酸
D．脂肪

4、选择题  玉米穗中含量丰富的多糖是
[? ]
A．糖原和纤维素
B．淀粉和糖原
C．淀粉和纤维素
D．蔗糖和麦芽糖

5、选择题  下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的
[? ]
A．它们是生物的主要能源物质
B．它们是植物细胞壁的主要成分
C．它们是遗传信息的载体
D．它们的分子质量大

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