1、选择题  下图为利用生物技术获得生物新品种的过程，下列叙述错误的是

[? ]
A．①过程使用的酶区别于其他酶的特点是：能够识别和切割特定的脱氧核苷酸序列
B．④过程涉及的生物技术，主要有动物细胞培养、胚胎的体外培养、胚胎移植
C．④⑤过程均需加入动物血清并使用CO2培养箱调节pH
D．培育转基因绵羊C和转基因抗虫棉D的生物学原理是基因重组和细胞的全能性

2、选择题  将接种了红色细菌的培养皿置于紫外线下几天，结果培养皿中除长出红色菌落外还长了一个白色菌落，据此，实验者应该
[? ]
A．暂不作结论
B．断定是紫外线使红色菌落产生了白色的变异
C．如果不继续用紫外线照射，预期那个白色菌落将转变为红色
D．断定白色菌落是一种可遗传的变异

3、选择题  下列操作与消毒灭菌无关的是
[? ]
A．接种前用肥皂洗双手，再用酒精擦拭双手
B．接种前用火焰灼烧接种环(针)
C．培养基在50℃左右时搁置斜面
D．接种时在酒精灯的火焰旁完成

4、选择题  下列叙述错误的是
[? ]
A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素
B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性
C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性
D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件

5、填空题  根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是______色的结晶，从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用____作为溶剂，原因是_________。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、_____、_______、________。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将________和_______控制在一定范围内，原因是________。
(4)提取的胡萝卜素可通过____法进行鉴定，在鉴定过程中需要用______对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成______比。

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