1、选择题  在探究pH值对酶活性影响的实验中，温度和pH值分别属于
[? ]
A．自变量和因变量
B．无关变量和因变量
C．无关变量和自变量
D．因变量和自变量

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下图甲表示某酶促反应过程，图乙表示图甲的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线(物质a的起始浓度为10mmol/L)。下列叙述错误的是

[? ]
A．物质a可能是麦芽糖但不可能是蔗糖
B．在该实验条件下物质a在2min内可被完全分解
C．若曲线①②③表示不同温度下酶促反应速率，则曲线①温度一定低于曲线②和③
D．若曲线①②③表示不同酶浓度下酶促反应速率，则曲线①酶浓度高于曲线②和③

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、综合题  根据提供的实验材料设计并完成pH对酶活性影响的实验。材料用具：试管、量筒、烧杯、酒精灯、温度计、滴管、试管架、三脚架、石棉网、pH试纸、火柴。新鲜唾液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的NaOH溶液、清水、碘液。用正确方法完成实验中的一些步骤：
(1)第一步：实验至少要取___支洁净的试管，编号后分别注入1mL新鲜唾液。
(2)第二步：_____________________________。
(3)第三步：分别向试管中注入2mL淀粉溶液，振荡后将试管下部浸入装有___________的烧杯中，这样处理的原因是_______________________。
(4)第四步：10min后______________________。
(5)实验结果与分析：_______________________。

参考答案：(1)三
(2)分别向1、2、3号试管中注入1mL盐酸溶液、1mLNaOH溶液、1mL清水
(3)5℃温水? 满足酶的催化作用需要适宜的温度
(4)取出试管，分别滴入1滴碘液并摇匀
(5)1、2号试管变蓝，淀粉未被分解，因为过酸、过碱的环境都会影响唾液淀粉酶的活性，3号试管不变蓝，淀粉已被分解。在最适宜的pH下，酶活性最高，pH偏高或偏低，酶活性会明显下降。

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下图表示在最适温度、最适pH条件下，淀粉溶液浓度对一定量的唾液淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。下列叙述错误的是

[? ]
A．若在A点时升高pH，则反应速率降低
B．若在A点时降低温度，则反应速率加快
C．若在B点时向混合物中加入少量唾液淀粉酶，则反应速率会加快
D．若在B点时向混合物中加入少量淀粉，则反应速率不变

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  将1mL5%的新鲜唾液倒入装有10ml糨糊的试管内，置于25℃的温水中水浴，下列各方法中能提高试管内反应速率的是
[? ]
A．向试管内通气
B．适当提高实验温度
C．向试管内加入少量麦芽糖
D．向试管内加入大量的酸或碱

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般