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1、选择题 蛋白质的肽链之间可通过二硫键维持稳定。已知不同的多肽产物可因相对分子质量不同而以电泳方式分离。下图是一个分析蛋白质的电泳结果图,“一”代表没加还原剂,“+”代表加有还原剂,还原剂可打断二硫键,“M”代表某些已知相对分子质量的蛋白质或多肽,M右侧的数字代表这些蛋白质或多肽的相对分子质量。选项中的“一”代表二硫键。根据结果,选项中最能代表该蛋白质结构的是
[? ]
A.
B.
C.
D.
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 下列过程中,涉及肽键数量变化的是
[? ]
A.洋葱根尖细胞染色体的复制
B.用纤维素酶处理植物细胞
C.小肠上皮细胞吸收氨基酸
D.蛋清中加入NaCl使蛋白质析出
参考答案:A
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 下面是三种氨基酸的结构式,由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是
? ?
[? ]
A.1,1,2
B.1,1,3
C.1,2,2
D.2,2,2
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 下列几种蛋白质中,含有100个肽键的是
[? ]
A.蛋白质中只含一条由100个氨基酸组成多肽链
B.蛋白质中含两条各由51个氨基酸组成的多肽链
C.蛋白质中含三条各由34个氨基酸组成的多肽链
D.蛋白质中含四条各由27个氨基酸组成的多肽链
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
5、选择题 人体免疫球蛋白中,IgG由4条肽链构成,共有764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是
[? ]
A.746和764
B.760和760
C.762和762
D.4和4
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单