1、选择题  下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是：
A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2一S—CH3，则它的分子式是C5H1102NS
B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由于二者的R基不同
C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n
D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

参考答案：C

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  下列有关化合物功能的叙述中正确的是
A.生命活动都由蛋白质调节
B.干种子因缺乏自由水不能萌发
C.多糖是植物细胞的储能物质
D.一切生物的遗传物质是 DNA

参考答案：B

本题解析：

本题难度：困难

3、选择题  热带雨林植物和生活在海洋中的鱼类，组成它们的化学元素（　　）
A.完全相同
B.完全不同
C.大体相同
D.无法确定

参考答案：C

本题解析：任何生物体都是由非生物界中的化学元素构成的，自然界中的化学元素约有200多种，而组成生物体的元素大约20种，其中C、H、O、N、P、S等6种元素占细胞总量的97%，不同生物体内的各种化学元素的含量相差很大，但不同生物体中化学元素的种类大体相同。

本题难度：困难

4、选择题  在生产白细胞介素（一种糖蛋白）时不能选择大肠杆菌，而可以选择酵母菌的主要依据是
A.大肠杆菌细胞中没有核糖体
B.酵母菌细胞中含有线粒体
C.大肠杆菌细胞中没有内质网
D.大肠杆菌细胞中没有细胞核

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  大分子蛋白质能够通过的结构或部位有
A.细胞壁
B.细胞膜
C.液泡膜
D.核膜

参考答案：AD

本题解析：试题分析：细胞壁具有全透性，允许任何物质自由进出；而生物膜具有选择透过性，因此大分子蛋白质不能通过细胞膜和液泡膜；核膜虽然属于生物膜，但核膜上有核孔，核孔是生物大分子如RNA、蛋白质等的运输通道，故答案选AD。
考点：细胞壁和生物膜的透性
点评：本题属于对识记、理解层次的考查，属于中档题。

本题难度：困难