1、选择题  下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是：
A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2一S—CH3，则它的分子式是C5H1102NS
B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由于二者的R基不同
C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n
D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

2、选择题  下列有关化合物功能的叙述中正确的是
A.生命活动都由蛋白质调节
B.干种子因缺乏自由水不能萌发
C.多糖是植物细胞的储能物质
D.一切生物的遗传物质是 DNA

3、选择题  热带雨林植物和生活在海洋中的鱼类，组成它们的化学元素（　　）
A.完全相同
B.完全不同
C.大体相同
D.无法确定

4、选择题  在生产白细胞介素（一种糖蛋白）时不能选择大肠杆菌，而可以选择酵母菌的主要依据是
A.大肠杆菌细胞中没有核糖体
B.酵母菌细胞中含有线粒体
C.大肠杆菌细胞中没有内质网
D.大肠杆菌细胞中没有细胞核

5、选择题  大分子蛋白质能够通过的结构或部位有
A.细胞壁
B.细胞膜
C.液泡膜
D.核膜

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