1、选择题  下列属于人体内蛋白质功能的是

[? ]

参考答案：ABC

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是

[? ]
A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成
B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链
C．肽酶P可以催化l处的化学键断裂
D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  关于α－螺旋的叙述，下列哪项是正确的
[? ]
A．又称随机卷曲
B．柔软但无弹性
C．甘氨酸有利于α－螺旋的形成
D．只存在于球状蛋白质中
E．螺旋的一圈由3.6个氨基酸组成

参考答案：E

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  由4个氨基酸缩合而成的化合物被称为
[? ]
A．蛋白质
B．三肽
C．肽键
D．四肽

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、连线题  根据下列化合物的结构分析回答。

(1)该化合物中，①表示____，⑦表示____。
(2)该化合物由_______个氨基酸脱去____个水分子而形成，这种反应叫做_______。
(3)该化合物中的氨基酸种类不同，是由____决定的，其编号是____。
(4)该化合物称为______，含____个肽键，编号是______________。

参考答案：(1)氨基? ?羧基
(2)四? 三? ?脱水缩合
(3)R基? ②④⑧⑨
(4)四肽? 三? ?③⑤⑥

本题解析：

本题难度：一般