1、选择题  感冒病人发烧时，血液中某些抗体蛋白质含量增加，说明
[? ]
A．蛋白质是构成生物体的物质
B．某些蛋白质具有运输作用
C．某些蛋白质具有调节作用
D．某些蛋白质具有免疫作用

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是

[? ]
A．需要解旋酶
B．属于水解反应
C．会有能量变化
D．反应速度与温度有关

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

3、简答题  想一想，氨基酸发生脱水缩合反应生成的水分子中氢原子和氧原子的来源？

参考答案：脱水缩合过程是一个氨基酸的氨基(-NH2)与另一个氨基酸的羧基(-COOH)发生反应，同时生成一分子水和一个肽键(-NH-CO-)的过程，氨基脱掉一个氢原子，羧基脱掉-OH。所以水中的氢原子来自于氨基和羧基，氧原子来自于羧基。

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列过程中，涉及肽键数量变化的是
[? ]
A．洋葱根尖分生区细胞染色体的复制
B．用纤维素酶处理植物细胞
C．小肠上皮细胞吸收氨基酸
D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列物质中都含有肽键的一组是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单